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요리 abc
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월남쌈 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5HeRY%3D&page=91
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▶엄마의 맛 평가 "고기를 넣지 않아도 푸짐하고 맛있구나. 이번 주말에 우리 사위랑 아빠에게 해줘야겠다." 재료 라이스페이퍼 10장, 노랑·초록·빨강 파프리카 1개씩, 오이 1개, 통조림 링 파인애플 4개, 숙주 200g, 양상추 4~5장, 달걀 2개, 소금 약간, 고수 1/2단, 소스(다진 레몬 1/2개, 피시소스 7큰술, 설탕 1큰술, 붉은 칠리페퍼·초록 칠리페퍼·2배 식초 2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 깨끗이 씻은 파프리카는 씨를 빼내 가늘게 채썰고 오이도 씨 부분을 빼고 채썬다. 2 숙주는 깨끗이 씻어놓고 파인애플은 먹기 좋은 크기로 썰고 양상추는 채썬다. 3 달걀은 소금을 넣고 지단을 부쳐 채썬다. 4 그릇에 ①, ②, ③을 모두 보기 좋게 담고 소스 재료를 섞어 곁들여 낸다. 5 볼에 뜨거운 물을 담아 라이스페이퍼를 적셔 말랑해지면 취향대로 ④를 넣고 소스를 뿌려 돌돌 말아 먹는다. "결혼하기 전 엄마, 아빠와 주말이면 자주 해 먹던 메뉴. 이번엔 직접 만들어봤어요" ■ 요리 / 김은경(쿠킹 노아, 011-9891-7790) ■ 진행 / 이지혜 기자 ■ 사진 / 이주석 |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1845 | 다시마 부각 | 츠키 | 12-10-09 | 5809 |
| 1844 | 다시마야채 튀김 | 화이트 | 12-10-09 | 5304 |
| 1843 | 다시마 파이 쿠키 | 개나리 | 12-10-09 | 5106 |
| 1842 | 생태찌개 | 어린늑대 | 12-10-09 | 4827 |
| 1841 | 생태 무 냄비 | 시엘 | 12-10-09 | 4754 |
| 1840 | 생태미더덕 찌개 | 쿠니 | 12-10-09 | 4673 |
| 1839 | 디퍼리 생태탕 | 클로버 | 12-10-09 | 4590 |
| 1838 | 매운 생태 뚝배기 | 크리스 | 12-10-09 | 4401 |
| 1837 | 생태 버섯 전골 | 물망초 | 12-10-09 | 4330 |
| 1836 | 삼색만두 | 청아 | 12-10-08 | 6288 |
| 1835 | 양배추쌈말이 | 하얀세상 | 12-10-08 | 5835 |
| 1834 | 불고기 | 하얀건담 | 12-10-08 | 5170 |
| 1833 | 오리엔탈버섯샐러드 | 윈디 | 12-10-08 | 4993 |
| 1832 | 유자청식혜 | 하얀건담 | 12-10-08 | 4910 |
| 1831 | 배생강차 | 월하 | 12-10-08 | 4788 |
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