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요리 abc
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월남쌈 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5HeRY%3D&page=74
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▶엄마의 맛 평가 "고기를 넣지 않아도 푸짐하고 맛있구나. 이번 주말에 우리 사위랑 아빠에게 해줘야겠다." 재료 라이스페이퍼 10장, 노랑·초록·빨강 파프리카 1개씩, 오이 1개, 통조림 링 파인애플 4개, 숙주 200g, 양상추 4~5장, 달걀 2개, 소금 약간, 고수 1/2단, 소스(다진 레몬 1/2개, 피시소스 7큰술, 설탕 1큰술, 붉은 칠리페퍼·초록 칠리페퍼·2배 식초 2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 깨끗이 씻은 파프리카는 씨를 빼내 가늘게 채썰고 오이도 씨 부분을 빼고 채썬다. 2 숙주는 깨끗이 씻어놓고 파인애플은 먹기 좋은 크기로 썰고 양상추는 채썬다. 3 달걀은 소금을 넣고 지단을 부쳐 채썬다. 4 그릇에 ①, ②, ③을 모두 보기 좋게 담고 소스 재료를 섞어 곁들여 낸다. 5 볼에 뜨거운 물을 담아 라이스페이퍼를 적셔 말랑해지면 취향대로 ④를 넣고 소스를 뿌려 돌돌 말아 먹는다. "결혼하기 전 엄마, 아빠와 주말이면 자주 해 먹던 메뉴. 이번엔 직접 만들어봤어요" ■ 요리 / 김은경(쿠킹 노아, 011-9891-7790) ■ 진행 / 이지혜 기자 ■ 사진 / 이주석 |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2100 | 낫또 샐러드 | 백설공주 | 12-12-19 | 5118 |
| 2099 | 낫또 롤 | 햇살 | 12-12-19 | 4376 |
| 2098 | 낫또 마 무침 | 하얀건담 | 12-12-19 | 4441 |
| 2097 | 낫또 달걀말이 | 달 | 12-12-19 | 4192 |
| 2096 | 두부찜 | 시엘 | 12-12-19 | 3742 |
| 2095 | 낫또 비빔밥 | 검은건담 | 12-12-19 | 3715 |
| 2094 | 고구마 라이스 케이크 | 허브 | 12-12-19 | 3373 |
| 2093 | 홍합 와인 스파게티 | 슬픈세월 | 12-12-19 | 3417 |
| 2092 | 딸기 생크림 타르트 | 그래 | 12-12-19 | 3354 |
| 2091 | 오징어 볼 | 이뽄여우 | 12-12-19 | 3225 |
| 2090 | 치킨 허브 커틀릿 | 시엘 | 12-12-19 | 3048 |
| 2089 | 딸기 조림과 호밀 빵 | 초록나무 | 12-12-19 | 3218 |
| 2088 | 배 매실젤리 | 파란눈물 | 12-12-17 | 4890 |
| 2087 | 연근 금귤 시럽조림 | 헤르시 | 12-12-17 | 4336 |
| 2086 | 곶감 잣비스코티 | 아이 | 12-12-17 | 4003 |
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