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요리 abc
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월남쌈 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5HeRY%3D&page=59
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▶엄마의 맛 평가 "고기를 넣지 않아도 푸짐하고 맛있구나. 이번 주말에 우리 사위랑 아빠에게 해줘야겠다." 재료 라이스페이퍼 10장, 노랑·초록·빨강 파프리카 1개씩, 오이 1개, 통조림 링 파인애플 4개, 숙주 200g, 양상추 4~5장, 달걀 2개, 소금 약간, 고수 1/2단, 소스(다진 레몬 1/2개, 피시소스 7큰술, 설탕 1큰술, 붉은 칠리페퍼·초록 칠리페퍼·2배 식초 2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 깨끗이 씻은 파프리카는 씨를 빼내 가늘게 채썰고 오이도 씨 부분을 빼고 채썬다. 2 숙주는 깨끗이 씻어놓고 파인애플은 먹기 좋은 크기로 썰고 양상추는 채썬다. 3 달걀은 소금을 넣고 지단을 부쳐 채썬다. 4 그릇에 ①, ②, ③을 모두 보기 좋게 담고 소스 재료를 섞어 곁들여 낸다. 5 볼에 뜨거운 물을 담아 라이스페이퍼를 적셔 말랑해지면 취향대로 ④를 넣고 소스를 뿌려 돌돌 말아 먹는다. "결혼하기 전 엄마, 아빠와 주말이면 자주 해 먹던 메뉴. 이번엔 직접 만들어봤어요" ■ 요리 / 김은경(쿠킹 노아, 011-9891-7790) ■ 진행 / 이지혜 기자 ■ 사진 / 이주석 |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2325 | 통도라지 목살찜 | 허브 | 13-04-01 | 3693 |
| 2324 | 마늘채너비아니 | 가루 | 13-04-01 | 3247 |
| 2323 | 수삼 곰탕 | 애니랜드 | 13-04-01 | 3151 |
| 2322 | 닭 부추 냉채 | 비올레트 | 13-04-01 | 3564 |
| 2321 | 불고기 냉채 | 백설공주 | 13-04-01 | 3603 |
| 2320 | 삼겹살 냉채 | 단풍잎 | 13-04-01 | 3432 |
| 2319 | 족발 냉채 | koendi | 13-04-01 | 3544 |
| 2318 | 어묵 냉채 | 쌈장소녀 | 13-04-01 | 3180 |
| 2317 | 당면 냉채 | 텐시 | 13-04-01 | 3126 |
| 2316 | 실곤약 냉채 | 포라 | 13-04-01 | 3041 |
| 2315 | 조갯살 달래전 | 아이 | 13-03-27 | 5153 |
| 2314 | 바지락 조개죽 | 레인 | 13-03-27 | 4431 |
| 2313 | 미나리 조갯살 무침 | 백설공주 | 13-03-27 | 4081 |
| 2312 | 모둠 조개구이 | 쏘이 | 13-03-27 | 3646 |
| 2311 | 아티초크 그린 토마토 오징어 파스타 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-03-27 | 3377 |
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