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요리 abc
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월남쌈 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5HeRY%3D&page=58
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▶엄마의 맛 평가 "고기를 넣지 않아도 푸짐하고 맛있구나. 이번 주말에 우리 사위랑 아빠에게 해줘야겠다." 재료 라이스페이퍼 10장, 노랑·초록·빨강 파프리카 1개씩, 오이 1개, 통조림 링 파인애플 4개, 숙주 200g, 양상추 4~5장, 달걀 2개, 소금 약간, 고수 1/2단, 소스(다진 레몬 1/2개, 피시소스 7큰술, 설탕 1큰술, 붉은 칠리페퍼·초록 칠리페퍼·2배 식초 2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 깨끗이 씻은 파프리카는 씨를 빼내 가늘게 채썰고 오이도 씨 부분을 빼고 채썬다. 2 숙주는 깨끗이 씻어놓고 파인애플은 먹기 좋은 크기로 썰고 양상추는 채썬다. 3 달걀은 소금을 넣고 지단을 부쳐 채썬다. 4 그릇에 ①, ②, ③을 모두 보기 좋게 담고 소스 재료를 섞어 곁들여 낸다. 5 볼에 뜨거운 물을 담아 라이스페이퍼를 적셔 말랑해지면 취향대로 ④를 넣고 소스를 뿌려 돌돌 말아 먹는다. "결혼하기 전 엄마, 아빠와 주말이면 자주 해 먹던 메뉴. 이번엔 직접 만들어봤어요" ■ 요리 / 김은경(쿠킹 노아, 011-9891-7790) ■ 진행 / 이지혜 기자 ■ 사진 / 이주석 |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2340 | 여름막김치 | 애니랜드 | 13-04-16 | 2805 |
| 2339 | 아삭이고추김치 | 윈디 | 13-04-16 | 2826 |
| 2338 | 열무얼갈이김치 | 달님 | 13-04-16 | 2507 |
| 2337 | 부추김치 | 시엘 | 13-04-16 | 2275 |
| 2336 | 바지락쌈장 | 벤자민 | 13-04-15 | 4159 |
| 2335 | 버섯볶음 | 츠키 | 13-04-15 | 3515 |
| 2334 | 액젓쌈장 | 하레 | 13-04-15 | 3224 |
| 2333 | 생선조림 | 스마일걸 | 13-04-15 | 2961 |
| 2332 | 참치쌈장 | 스텔라걸스 | 13-04-15 | 2801 |
| 2331 | 마늘종무침 | 애니랜드 | 13-04-15 | 2800 |
| 2330 | 멸치된장쌈장 | 청아 | 13-04-15 | 2585 |
| 2329 | 참나물겉절이 | 포레스트 | 13-04-15 | 2667 |
| 2328 | 장어 부추 마늘조림 | 츠키 | 13-04-01 | 4786 |
| 2327 | 대하 잣즙 더덕무침 | 쏘이 | 13-04-01 | 3873 |
| 2326 | 참마 들깨전 | 시엘 | 13-04-01 | 3524 |
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