테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 436176  
맥주에 대한 지식조회 428103  
직장맘을 위한 간단한...조회 419613  
전문가에게 배운 수육...조회 404803  
동치미를 무르지 않게...조회 336314  
나선형 초콜릿 만들기조회 305942  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 295447  
꽃게 손질하는 법조회 284028  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 277212  
맛있는 파인애플 탕수...조회 246324  

이전글 다음글 목록 

닭고기 냉채와 양배추 김치

글쓴이: 별님  |  날짜: 2012-10-14 조회: 2385
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5GcRI%3D&page=98   복사


닭고기 냉채와 양배추 김치

닭고기 냉채와 양배추 김치


by 최신애(최신애 쿠킹 스튜디오)

차게 식힌 닭가슴살과 아삭아삭한 배를 함께 먹으면 입안 가득 시원함이 전해져 여름 무더위가 한번에 사라지는 기분이다. 닭고기 냉채의 간이 너무 심심하다고 생각될 땐 여름 별미인 양배추 김치를 곁들여 낸다. 양배추 역시 닭고기처럼 저칼로리 식품이라 다이어트에 도움이 되고, 비타민이 풍부해서 여름에 영양 보충을 하기 좋다.


닭고기 냉채


재료

닭가슴살 600g, 배 1개, 닭고기 양념(포도씨 오일·참기름·생강즙·청주 2큰술씩)

만들기


1
_닭가슴살은 껍질을 벗기고 닭고기 양념에 20분간 재운다.
2
_달군 팬에 1을 올려 익힌다. 한쪽 면이 잘 익으면 뒤집고 뚜껑을 덮어서 다시 익힌다.
3
_2를 식힌 후 얇게 저며 썬다.
4
_배는 껍질을 깎아 닭가슴살과 비슷한 크기로 얇게 썬다.
5
_닭가슴살과 배를 켜켜이 담는다.


양배추 김치


재료

양배추 2kg, 고춧가루 1/2컵, 실파 100g, 소금물(소금 3큰술, 물 3컵), 양념(마늘 60g, 사과 150g, 양파 80g, 까나리 액젓 1/2컵, 생강즙 2큰술, 설탕?참치액 1큰술씩, 소금 약간)

만들기


1
_양배추는 반을 가른 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
2
_1을 소금물에 절였다가 30분 후 건져 물기를 뺀다.
3
_양념 재료를 모두 믹서에 넣어 간 다음 고춧가루를 섞어 1의 양배추를 버무린다.
4
_마지막에 실파를 송송 썰어 넣고 실온에서 하루 정도 두어 맛을 들인 후 냉장고에 두고 먹는다.



이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
1740날치알채소주먹밥앨리스12-09-112615
1739튀긴새우마요주먹밥아카시아12-09-112461
1738잔멸치땅콩주먹밥맑음12-09-112413
1737뱅어포주먹밥쌈장소녀12-09-112379
1736파프리카달걀햄주먹밥안나12-09-112303
1735불고기주먹밥큐트천사12-09-112270
1734라즈베리소스 닭가슴살구이케이트12-09-112181
1733블랙베리피자애니랜드12-09-112088
1732베리베리파스타안나12-09-112051
1731베리베리샐러드츠키나12-09-112055
1730르크루제 "추석 소갈비찜·송편 레시피 알려드려요"로사12-09-112255
1729청담 피어에비뉴 오너셰프 윤원준 "20년 셰프...제니12-09-112386
1728집에서 간단하게! 도시락메뉴로도 최고♥ "...스텔라걸스12-09-112250
1727오븐No! 초간단 탱글탱글 커피푸딩 만들기!완두콩12-09-112359
1726초간단 감자전 만들기★츠키나12-09-112067

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기