 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
차가운 토마토 수프, 가스파초 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5GcBE%3D&page=120
|
||
 차가운 토마토 수프, 가스파초 스페인 남부에서 유래한 음식으로, 여름철 일반 가정에서 흔히 만들어 먹는다. 곱게 간 채소에 마늘과 식초를 넣어 만드는데, 익히지 않고 냉장고에 넣어 차게 마시는 게 특징. 가스파초는 ‘젖은 빵’이라는 뜻으로 빵을 잘라 넣어 걸쭉하게 먹기도 하고 음료나 디저트로 즐기기도 한다. 재료(6인분) 먹다 남은 바게트 100g, 토마토 1kg, 오이·피망 1/2개씩, 마늘 1쪽, 올리브유 150㎖, 소금 약간, 와인식초 2큰술, 삶은 달걀 1개, 조각 얼음 7개 만들기 1 딱딱해진 빵은 물에 10분 정도 충분히 적신다. 2 토마토는 4등분하고, 오이와 피망은 반으로 자른다(모든 재료는 믹서에 갈기 적당한 크기로 자른다). 3 믹서에 1과 2, 마늘을 넣고 올리브유와 와인식초, 소금을 더한 후 2분가량 돌린다. 4 3을 체에 거른 후 얼음을 넣고 냉장고에 1시간 이상 차게 둔다. 오래 둘수록 맛이 더 좋아진다. 5 잘게 썬 피망이나 오이, 삶은 달걀을 얹어 장식한다. http://www.youtube.com/watch?v=8d_y25WbFH8 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1410 | 무날치알 새싹쌈 | 알스크림 | 12-03-27 | 7703 |
| 1409 | 닭고기데리야키구이와 양배추초절임 | 포레스트 | 12-03-27 | 7631 |
| 1408 | 다시마 참치 무쌈 | 제니 | 12-03-27 | 7355 |
| 1407 | 케이퍼소스 오이 연어채소말이 | 말괄랑이 | 12-03-27 | 7570 |
| 1406 | 배추속대 오징어보쌈 | ★…행복한 ㉻루 | 12-03-27 | 7144 |
| 1405 | 버섯너비아니와 신김치잎쌈 | 츠키 | 12-03-27 | 7121 |
| 1404 | 가지나물 | 스리틸걸스 | 12-03-26 | 8707 |
| 1403 | 가지전 | 블루베리 | 12-03-26 | 7996 |
| 1402 | 햇깻잎김치 | 시엘 | 12-03-26 | 7879 |
| 1401 | 깻잎전 | 스위티 | 12-03-26 | 7594 |
| 1400 | 꽈리고추 깨 소스 무침 | 미레아 | 12-03-26 | 7362 |
| 1399 | 꽈리고추 겉절이 | 아이리스 | 12-03-26 | 7314 |
| 1398 | 꽈리고추 조갯살 조림 | 쿠니 | 12-03-26 | 7305 |
| 1397 | 과일-채소로 만드는 퓨전 영양주스 5가지 | 어린늑대 | 12-03-21 | 9983 |
| 1396 | ◆매콤한 비빔국수 | 비애 | 12-03-21 | 8017 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
