 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
냉라멘, 히야시주카 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5GcBA%3D&page=157
|
||
 냉라멘, 히야시주카 중국 냉면을 일본식으로 변형한 것으로, 일본의 대표적인 여름 요리로 통한다. 여름이 오면 라면집이나 중국집에서 히야시주카를 파는 풍경을 흔히 볼 수 있는데, 레몬간장소스나 땅콩소스를 만들어 취향에 따라 뿌리거나 적셔 먹으면 된다. 재료 라면 2봉지, 레몬간장소스(닭 육수 1작은술, 뜨거운 물 100㎖, 흑설탕·간장 2큰술씩, 식초·레몬즙 1큰술씩, 참기름 1작은술), 땅콩소스(땅콩 페이스트·흑설탕 1½큰술씩, 다진 대파·식초 1큰술씩, 간장 2큰술, 물 50㎖, 다진 생강 1/2작은술, 참기름 1작은술, 두반장 적당량), 달걀 고명(달걀 1개, 소금 약간, 물 1큰술, 녹말가루 1작은술), 토마토 1/2개, 슬라이스 햄 4장, 오이 1개, 무순 적당량, 참기름 1작은술, 칵테일 새우 6마리, 겨자·깨소금 약간씩 만들기 1 분량의 재료를 섞어 레몬간장소스와 땅콩소스를 만든다. 2 분량의 고명 재료를 섞어 올리브유 두른 팬에 지단을 부친 다음 채 썬다. 3 토마토는 먹기 좋은 크기로 자르고, 햄과 오이는 채 썬다. 무순은 손질한다. 4 라면은 끓는 물에 삶아 헹구고 얼음물에 담갔다가 건진 다음 참기름과 무순을 넣고 고루 섞는다. 5 고명을 얹고 참깨소스나 레몬간장소스를 곁들인다. http://www.youtube.com/watch?v=lDuQOgItebM&feature=related |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 855 | 찐감자껍질 2초만에 벗기는법 & 감자 맛있게 찌는법 | 편지 | 11-05-28 | 33833 |
| 854 | 밥을 전혀 만지지 않고 동글동글 주먹밥 | 깎꿍토끼 | 11-05-27 | 32927 |
| 853 | 아침을 간단하게-현미볶음밥 | 하늘 | 11-05-27 | 30977 |
| 852 | 토마토 아보카도 오므라이스 | 된장소녀 | 11-05-27 | 32506 |
| 851 | 내맘대로 김밥 | 케이트 | 11-05-27 | 2190 |
| 850 | 예쁜 봄을 닮은 감자꽃전 | 크리스탈 | 11-05-27 | 39106 |
| 849 | 맛깔스런 채식 요리법의 고수 | 눈꽃 | 11-05-27 | 37188 |
| 848 | 튀김옷을 입은 유부초밥 | 미야 | 11-05-26 | 29314 |
| 847 | 모듬튀김 | 스마일걸 | 11-05-26 | 30629 |
| 846 | 기름 대신 공기로 튀겼다!!! 연근 참치 너겟... | 스텔라걸스 | 11-05-26 | 2181 |
| 845 | 건강한 미래를 위한 유기농 비건(Vegan) ... | 눈꽃 | 11-05-26 | 39094 |
| 844 | 오므라이스 데코 아이디어 | 후루룩소녀 | 11-05-25 | 38649 |
| 843 | 과일 껍질 이용한 생활법 | 천칭자리 | 11-05-23 | 42713 |
| 842 | 건강에 좋은 꽃들의 효능과 효과.. | 사탕소녀 | 11-05-22 | 2091 |
| 841 | 우유 /소금에관한 토막 상식 | 베베 | 11-05-21 | 2171 |
  151 152 153 154 155 156 157 158 159 160   |
 |
