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[삼성역] 꽃지 - 꽃게장

글쓴이: 쏘이  |  날짜: 2009-05-18 조회: 4282
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNFE7VSpCNQxJT1U%3D&num=EhtOchI%3D&page=62   복사
대게뿐만 아니라 꽃게도 요즘 철이죠. 지난 주말에 다녀 온 꽃게장 전문점 '꽃지'입니다.

[삼성역] 꽃지 - 꽃게장
충남 서산에서 꽃게 유통업을 하시다가 서울에 식당을 낸 것이라고 합니다. 서울 직영점.
식당 상호명도 꽃지 해수욕장에서 온 것이겠죠.

오후 2시가 넘은 시간이어서 한가하고 좋더군요.

[삼성역] 꽃지 - 꽃게장
메뉴판

[삼성역] 꽃지 - 꽃게장
서울에서는 게장 1인분(한마리)에 2만원 ~ 2만 5천원 정도 하니, 가격은 보통 수준입니다.
더구나 대부분의 식당에서 게장에 공기밥은 별도로 주문하는데,
여기는 정식이라는 이름 하에 공기밥 포함이니 저렴하다고 할 수도 있겠군요. ^^
세트 메뉴에는 인당 게장 반마리씩 나옵니다.

[삼성역] 꽃지 - 꽃게장
2인 세트 주문 (28,000원)

[삼성역] 꽃지 - 꽃게장
세트에서 불고기와 해물탕 중 해물탕을 선택

[삼성역] 꽃지 - 꽃게장
사실 세트에 구색 맞추기용이 아닐까 하고 별 기대를 안 했는데, 맛 좋더군요.

[삼성역] 꽃지 - 꽃게장
반찬도 적절히 나오고,

[삼성역] 꽃지 - 꽃게장

[삼성역] 꽃지 - 꽃게장

[삼성역] 꽃지 - 꽃게장
어리굴젓

[삼성역] 꽃지 - 꽃게장

[삼성역] 꽃지 - 꽃게장
게장이 한 마리 나옵니다.

[삼성역] 꽃지 - 꽃게장
한 가지 특이한 점은 이게 간장 게장이 아니라는 점입니다. 엥? 간장 게장이 아니면 양념 게장??

[삼성역] 꽃지 - 꽃게장
꽃게를 간장에 담근 것이 아니라 어리굴젓을 담은 액젓에 2년간 숙성시킨 것이라 하네요. 액젓 게장인 셈이죠.
그래서 가게 어디에도 간장 게장이라 안 써 있고, 꽃게장이라 써 있습니다. 메뉴판에도...

싸우지 말라고 게딱지도 정확히 2등분

[삼성역] 꽃지 - 꽃게장

[삼성역] 꽃지 - 꽃게장
기분 탓인지도 모르겠지만, 일반 간장 게장과 달리 단순히 짠 맛보다는 좀 더 숙성된 맛이 나더군요.

[삼성역] 꽃지 - 꽃게장
결국 공기밥 추가

[삼성역] 꽃지 - 꽃게장
후식 식혜까지 맛있더군요.

[삼성역] 꽃지 - 꽃게장

게장 맛없게 하기 힘들다고 하는데, 꽃지의 게장은 그 중에서 맛있더군요.
다만, 세트에 나오는 꽃게의 크기가 작은데(가격을 고려하면 당연한 것이지만...),
세트 가격을 좀 더 올리더라도 좀 더 큰 게가 나왔으면 합니다.
인당 반 마리이니, 게가 작으면 아쉬움이 많죠. ㅎㅎ


찾아가는 길

삼성역 7번 출구, 봉은사 4거리 근처, 홈페이지 www.crabcrab.co.kr

[삼성역] 꽃지 - 꽃게장

[삼성역] 꽃지 - 꽃게장

[삼성역] 꽃지 - 꽃게장

[신사역] 프로간장게장 http://hsong.egloos.com/2344784
[서울대입구] 서산꽃게 http://hsong.egloos.com/1964807
[군산] 계곡가든 http://hsong.egloos.com/2235509
[군산] 한주옥 http://hsong.egloos.com/2233447

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