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[서울]닭곰탕집 다락.투 |
| 글쓴이: 장미 | 날짜: 2011-03-06 |
조회: 8934 |
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNFE7VSpCNQxJT1U%3D&num=EhpJdhs%3D&page=42
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진한 닭곰탕 생각나는 날에
닭곰탕집 다락.투
![[서울]닭곰탕집 다락.투](http://nimg.nate.com/orgImg/mk/2010/03/29/20100329_1269823821.jpg)
5000원에 뜨끈한 국물로 몸을 녹일 수 있는 닭곰탕집 ‘다락.투’. 이름만 들으면 얼핏 까페처럼 멋스러운 작명이지만, 알고 보면 30년 역사와 전통으로 이어나가고 있는 홍대의 터줏대감 식당이다. 멋부리지 않고 음식에만 충실한 식당이라 맛을 아는 홍대의 신입생들부터 근처의 직장인들까지 고객 연령층이 다양하다.
이곳 닭곰탕은 주인이 신중하게 선별한 생닭을 부엌에서 직접 다듬어 질 좋은 살코기만을 발라낸 뒤, 남은 뼈를 우려내 진한 육수를 만든다. 여기에 마늘과 찹쌀, 갖은 양념과 파를 듬뿍 넣어 감칠맛을 배가 시킨다. 곁들여 나오는 쌀밥과 함께 기호에 따라 양념장을 곁들여 먹는데, 양념장은 고춧가루와 마늘 등 아홉 가지 재료를 넣어 한 달 동안 숙성시킨 다락투만의 비밀 레시피다. 직접 담근 싱싱하고 아삭아삭한 깍두기도 큼직하고 맛있다. 한 그릇에 5000원인 합리적인 가격과 언제 들러도 부담없는 동네식당 같은 분위기가 바로 다락투만의 매력.
info
메뉴 닭곰탕 5000원, 닭칼국수 5000원
영업시간 08:30~21:00
주소 서울 마포구 서교동 358-83
찾아가는 길 홍대입구 맞은편 밥스바비 골목으로 올라가 첫번째 골목에서 우회전 직진하고 왼쪽
문의 02-324-098
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