맛집 베스트

매운 맛집 BEST 9

◆ 온누리에 생돈까스 - 소스 한 방울에 까무러친다

소스 한 방울만으로도 눈물을 쏙 빼는 매운맛 돈가스로 유명한 '온누리에 생돈까스'. 이곳의 히트 메뉴는 이름도 기가 막힌 '디진다'. 주 메뉴는 국내산 1등급 돼지고기 등심으로 만드는 바삭한 수제 돈가스지만 도전 심리를 자극하는 매운 돈가스로 유명세를 타고 있다. 7년 전 시작한 매콤한 돈가스에 다양한 향신료와 한약재 등 총 17가지 재료를 배합해 만든 이 메뉴는 입에 넣은 순간 단맛이 살짝 비치다 폭풍 같은 매운맛이 몰려온다. 맵다 못해 목 끝에 쓴맛이 느껴지고 마지막엔 혀에 매운 기운보다 더한 통증이 남는다. 이 돈가스를 5분 만에 먹는 데 성공하면 6개월 무료, 7분은 1개월, 9분은 5회, 10분은 2회 무료이며 20분 안에 성공하면 당일 식사만 무료로 제공된다. 5분 이내에 성공한 사람은 지난해 11월 4분 48초 만에 먹은 단 한 사람뿐으로, 상상을 초월한 매운맛을 보고 싶은 이에게만 추천한다. 매운맛이 궁금한 사람은 일반 돈가스를 주문하면 주는 한 조각 서비스로 미리 테스트해보는 것도 좋은 방법이다.

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메뉴 돈가스 4천원, 매운돈가스 5천원(매콤)·6천원(눈물쏙)·1만5천원(디진다), 대왕돈가스 1만5천원

영업시간 오전 10시~오후 9시

주소 서울 동작구 신대방2동 355-23번지

문의 02-823-8589

◆ 고추찜닭 - 시간이 지날수록 맛있게 맵다

오픈한 지 10년 된 곳이라는 게 믿어지지 않을 정도로 깨끗한 실내의 고추찜닭 전문점. 고추찜닭은 취향에 따라 채소와 닭고기를 담백한 간장소스로 양념한 순한 맛, 적당히 매콤해 개운한 보통 맛, 알싸한 청양고추를 듬뿍 넣어 만든 매운맛 세 가지가 있다. 반찬은 직접 담근 동치미와 깍두기뿐이지만 주 메뉴가 워낙 푸짐해서 다른 반찬이 필요 없다. 찜닭은 8가지 재료를 넣어 6시간 동안 끓인 뒤 일주일간 숙성한 간장소스에 닭, 감자, 당근, 양파, 당면과 국산 마른 청양고추를 넣고 고온에서 순식간에 졸이듯 끓여내 속까지 간이 쏙 배어 있다. 특유의 조리법 덕분에 꼬들꼬들한 닭고기 살, 포근포근한 감자, 쫄깃한 당면 등 재료 각각의 식감을 즐길 수 있으며, 시간이 지날수록 매운맛이 우러나는 마른 청양고추를 넣어 먹을수록 점점 맛있게 맵다. 끝까지 맛있게 먹는 방법은 당면이 붇기 전에 먼저 먹은 뒤 닭고기와 감자를 먹는 것. 남아 있는 소스의 양에 따라 당면을 추가할 수 있으며, 포장도 가능하다.

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메뉴 고추 하나(2인분) 2만4천원, 고추 둘(3~4인분) 3만4천원

영업시간 오전 11시~자정

주소 서울 동작구 사당2동 139-88번지 1F

문의02-592-1125

◆ 시추안 하우스 - 정통 사천요리 '매운닭'

삼성동에 위치한 '시추안 하우스'는 입 안을 얼얼하게 마비시키는 매운맛으로 유명한 중국 사천요리의 진수를 맛볼 수 있는 곳. 2009년 8월 오픈했던 '레드페퍼 리퍼블릭'이 지난해 9월 '시추안 하우스'로 이름을 바꾼 곳으로 정통에 가까운 사천요리를 선보이고 있다. 그중 바삭하게 튀긴 닭고기를 사천 고추, 태국 고추, 랜턴 고추, 베트남 고추, 산초 등과 함께 센 불에 볶은 사천식 닭고기요리인 시추안 라즈지는 곁들여진 고수와 함께 짭조름한 닭고기를 먹다 보면 혀가 얼얼하게 마비되는 듯한 매운맛을 안겨준다. 닭고기와 함께 담긴 고추는 매운 강도가 상상을 초월해 섣불리 먹으면 큰일 나니 주의할 것. 매운맛을 빨리 없애고 싶다면 달고 부드러워 매운 혀를 달래주는 코코넛, 파인애플 음료인 카라콜라다를 곁들이면 좋다. 이 외에 비프나 피시 마라탕, 칠리 킹프라운, 칠리 소프트쉘크랩도 화끈한 매운맛을 전해주며 디저트인 칠리아이스크림도 별미다.

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메뉴 시추안 라즈지 2만6천원, 비프 마라탕 3만2천5백원, 마파두부 1만6천원, 시추안 탄탄면 7천8백원

영업시간 오전 11시 30분~오후 11시

주소 서울 강남구 삼성동 154-11번지 M타워 1F

문의 02-508-1320

◆ 온돌집 - 서울 입성한 대구식 '매운갈비찜'

대구 사람들이 즐겨 먹는 매운갈비를 서울로 진출시켜 유행시킨 '온돌집'. 1996년 오픈해 지난해 1월 현재의 자리로 이전하면서 매장은 물론 주차 공간까지 넓어졌다. 어머니가 만든 비법 양념을 아들이 물려받아 직접 만드는데 세 가지 매운 맛의 청양고춧가루를 과일양념과 배합해 3~6개월간 숙성시킨 양념장이 맛의 비밀이다. 덜 매운맛부터 매운맛, 아주 매운맛, 무진장 매운맛으로 단계별로 존재하는 매운맛 외에 원하면 7단계까지 더 맵게 주문이 가능하다. 코끝부터 매운 갈비찜을 한 입 먹으면 부드러운 육질의 감칠맛과 함께 매운맛이 서서히 입 안에 퍼지는데, 속까지 매운 감자 맛도 일품이다. 반찬으로 나오는 콩나물, 부추, 김을 밥 위에 얹고 갈비양념을 살짝 부어 비벼 먹는 것도 더 맛있게 먹는 방법이다. 주문 시 당면을 추가할 수 있으며, 포장도 가능하다. 오는 6월부터는 냄비에 남은 양념과 밥을 볶아먹는 메뉴도 선보일 예정이다.

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메뉴 매운갈비찜·궁중갈비찜 각 1만9천원, 옛날불고기 1만8천원

영업시간 오전 10시~오후 10시(일요일 휴무)

주소 서울 서초구 서초동 1505-2번지

문의02-521-2104

◆ 완차이 - 아주 매운 '홍콩홍합'과 '완차이짬뽕'

신촌 뒷골목에 위치한 '완차이'는 작지만 매운맛을 내는 중국집으로 오래전부터 소문난 맛집이다. 11년 전 오픈한 이후 변함없는 맛으로 사랑받는 이유는 29년 요리 경력의 주인장이 직접 요리하며 맛을 이어오고 있기 때문. 그중 푸짐한 해물과 칼칼한 국물 맛이 일품인 완차이짬뽕과 청양고추, 사천고추 등으로 맛을 낸 아주매운홍콩홍합은 명물로 꼽힌다. 홍콩 요리 중 하나인 백합볶음을 응용해 만든 아주매운홍콩홍합은 접시에 가득 쌓인 홍합에서 부드러운 홍합살을 하나씩 떼어가며 먹다 보면 단맛과 매운맛은 물론 홍합 특유의 시원한 맛이 혀끝을 감싼다. 홍합 자체에서 나오는 국물에 미리 만들어놓은 양념을 넣고 볶아서 그 맛이 우러난 것으로, 함께 나오는 쌀죽이나 따로 꽃빵을 주문해 곁들여 먹으면 매운맛이 덜하다. 남은 소스에 자장면을 비벼 먹는 것도 별미다. 주문할 때 미리 말하면 매운맛 조절도 가능하므로 참고할 것. 쇠고기를 바삭하게 튀겨 새콤달콤 매콤하게 조리한 칠향쇠고기도 추천 메뉴다.

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메뉴 아주매운홍콩홍합 2만3천원, 완차이짬뽕 6천원, 칠향쇠고기 2만8천원

영업시간 오전 11시~오후 10시

주소 서울 서대문구 창천동 5-35호

문의02-392-0302

◆ 신길동 매운짬뽕 - 정신이 번쩍 드는 매운맛

제대로 된 간판은 없지만 식사시간이 아닌데도 길게 줄을 선 사람들을 보면 그 인기를 실감할 수 있는 '신길동 매운짬뽕'. 오징어, 홍합 등 해산물과 각종 채소를 비롯한 20가지 재료로 맛을 낸 짬뽕 국물에 직접 뽑은 면을 넣어 만드는 매운짬뽕은 보기에는 여느 짬뽕과 비슷하다. 그러나 한 입 먹어보면 정신이 번쩍 드는 매운맛이다. 쫄깃한 수타면에서는 알싸한 매운맛이 감돌고 국물은 한 숟가락만으로도 입술과 목이 얼얼해진다. 청양고추와 베트남 고추, 중국의 일초 외에 비밀 양념을 넣어 만든 매운짬뽕은 순한 맛의 우동이나 김밥을 곁들여 먹는 것이 좋다. 저녁 8시 이후는 미리 전화로 예약해야 매운짬뽕을 먹을 수 있으므로 참고할 것. 11시부터 영업 종료시간까지는 우동만 판매한다.

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메뉴 매운짬뽕 3천5백원, 우동 3천원, 김밥 1천5백원

영업시간 오후 4시 30분~새벽 2시 30분

주소 서울 영등포구 신길동 165-5번지

문의 010-5395-1151

◆ 여로집 - 입술에 닿을까 무서운 '오징어초무침'

영등포 중앙시장 건너편 골목 안쪽에 위치한 '여로집'. 40여 년 동안 변치 않은 오징어초무침 맛을 자랑하는 곳으로 본점과 분점이 마주 보고 있다. 물론 모든 음식은 본점에서 만들기 때문에 분점이라고 해서 맛이 다를까 걱정할 필요 없다. 주문하면 바로 오징어를 데쳐 미나리와 채 썬 무를 새빨간 고춧가루양념에 버무려주는 오징어초무침. 아삭한 채소와 적당히 잘 익어 쫄깃한 오징어가 매콤하고 새콤한 양념과 잘 어우러져 군침이 돈다. 매운 양념이 입술에 닿지 않게 가위로 적당하게 오징어를 잘라 삶은 콩나물과 함께 상추에 싸 먹거나 시원한 동치미 국물을 마셔가며 먹으면 적당히 매운맛을 즐기며 끝까지 먹을 수 있다. 포장도 가능하다.

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메뉴 오징어초무침·오징어볶음 각 1만5천원(소)·2만원(중)·3만원(대)

영업시간 오전 10시~새벽 1시

주소 서울 영등포구 영등포3가 15-1번지

문의 02-2678-8934

◆ 홍's 쭈꾸미 - 매운 삼겹살과 주꾸미의 환상적 조화

홍대 인근에서 맛있고 매운 주꾸미로 유명한 곳으로 4년 전 오픈해 꾸준한 사랑을 받고 있는 맛집이다. 오직 홍대 앞에만 있는 '홍's 쭈꾸미'는 처음엔 매운맛만 판매했다. 그러나 맛은 있으나 너무 매워 강도를 줄여달라는 요청이 종종 들어와 현재는 오리지널과 덜 매운맛 두 종류를 판매하고 있다. 주 메뉴는 쭈꾸미, 쭈삼겹, 쭈새우로 인기의 우열을 가리기는 힘들지만 가장 인기 있는 메뉴는 쭈삼겹. 쫄깃한 주꾸미와 부드러운 삼겹살을 청양고추와 일반 고춧가루를 황금비율로 맞춘 양념장에 볶은 뒤 쌈에 얹고 콩나물, 감자샐러드를 살짝 넣어 먹으면 더 맛있다. 볶음을 다 먹으면 서비스로 만들어주는 알마니 볶음밥은 날치알을 듬뿍 넣어 마지막까지 즐겁게 먹을 수 있다.

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메뉴 쭈꾸미·쭈삼겹·쭈새우 각 9천원

영업시간 오전 11시 30분~새벽 2시

주소 서울 마포구 서교동 331-21번지

문의 02-325-7943

에디터: 황의경 | 포토그래퍼: 강태희