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요리 베스트
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닭갈비속 떡이 더 맛있다네요 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRxMcg%3D%3D&page=263
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떡 닭갈비.
살발라낸 뼈는 닭계장 해먹었지요.
씻으면서 너덜하니 붙은 껍질과 기름을 제저해 주시구요. 한마리 닭살..750g.
간장 8큰술,청주 4큰술,고추장 1큰술,고추가루 4큰술, 카레가루 1/2큰술,후추 1작은술,흑설탕 2큰술,매실청 2큰술, 다진마늘 2큰술,대파 1대,양파 1/2개 를 다져 넣고 섞어 줍니다.
단단한 그대로 준비 했어요. 깻잎 15장,양배추 1/4통 3장을 굵직하니 채썰어 줍니다.
양념에 재운 닭고기를 넣고 볶아 줍니다. 마두 휘~ 젓지 마시고 고기를 팬에 고루 펴 주시고 밑부분을 한번 익혀 뒤집어 익혀 주시고 하세요.
준비한 떡을 넣고 함께 볶아 줍니다.
준비한 양배추를 넣고 한번 더 볶아 줍니다. 양배추를 넣고 너무 볶으면 맛이 없어요. 양배추의 아삭하니 씹히는 맛은 살려주세요.
고루 섞어 줍니다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 묵밥 | 조회: 2840 |
| ■준비재료 국물(국물용 멸치 ½컵, 다시마(10×10cm) 1장, 무 ¼개, 양파 1개, 대파 1대, 물 7컵), 도토리묵 ½모, 깻잎 5장, 오이 ½개, 배추김... | ||
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| ■준비재료 국물(무 ¼개, 황태머리 1개, 다시마(10×10cm) 1장, 물 10컵), 애호박 ½개, 곤약 100g, 팽이버섯 ½팩, 표고버섯 3개, 청양고추 2개... | ||
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| ◆ 인삼찰밥표고버섯복쌈 인삼을 넣고 찐 찹쌀밥을 양념한 표고버섯을 그릇 삼아 담아내면 은은한 인삼 향과 표고버섯 특유의 향이 입 안 가득 호사를 누리게 한다. 조리시간: ... | ||
| [ 니브 | 2012-08-23 ] | ||
| 보리순가루찰밥유부복쌈 | 조회: 3234 | |
| 맨드라미즙으로 곱게 물들인 유부에 보리순가루를 넣고 지은 연두색 찰밥은 모양도 어여쁜 데다 맛도 담백하다. 조리시간: 2hrs 이상 | 재료분량: 30개 | 난이도: 상 재료... | ||
| [ 비애 | 2012-08-23 ] | ||
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