요리 베스트

참가하는 딸을위한 도시락 >_

슈스케에 참석하는 이백만씨! 기호3번 김 성주 아나운서의 재치있는 공약은

건전한 오디션이 아니면 절대 손대지 않겠습니다~~

슈퍼스타 K-3에 지원자가 200만명을 돌파했고 진행을 김 성주아나운서가

한다는데 2차 서울예선에 우리 은지가 그중에 한명으로 참석한답니다.

어제밤 늦게까지 노래방에서 친구들과 선곡하다 들어와선

엄마 내일 그 근처 사는 내 친구가 응원 온다는데 도시락 싸주세요!

아무 준비도 없이 참가하는 딸이나 사전에 아무 것도 없이

도시락을 싸기 시작한 저나 이백만의 일이긴 마찬가지입니다.

제가 어렸을때 노래하러 갈땐 엄마가 날계란으로 목을

다스려주시던 일이 생각나서 저도 딸을 위해 계란을

제일 먼저 꺼내들었습니다.

그리곤 남편 생일상 차리고 남은 각종 나물과 반찬들을

활용하여 음식의 슈퍼스타 K를 공연하려고요.

1. 취나물무침 계란말이

재료

계란4개, 소금 약간, 취나물 무침 적당량

만들기

1. 취나물 무침은 물기를 꼭짠다.

2. 계란은 약간의 소금을 넣어 잘 풀어 준비한다.

3. 팬에 포도씨유를 두르고 약간 기름을 닦아낸뒤 계란물을 넣는다.

4. 가장자리에 취나물을 올리고 단단하게 만다음 끝부분을 살짝 들어올려

계란물을 다시넣고 단단하게 돌돌 만다.

5. 김발위에 4를 올려 단단하게 모양을 잡은뒤에 김밥 싸듯이 잘 만다. 

6. 식은 뒤에 먹기좋은 크기로 자른다.

2. 오징어부추전

재료

2. 부추는 깨끗이 손질하여 썬다.

3. 부침가루에 생수를 넣고 농도를 맞춘뒤에 부추와 오징어를 넣는다

4. 팬에 포도씨유를 두르고  반죽을 한숟가락씩 올려 노릇하게 지져 낸다.

3. 생선튀김

재료

흰살생선 10장, 밀가루, 파슬리가루, 계란1개, 빵가루

만들기

1. 흰살생선은 소금과 후춧가루로 밑간한다.

2. 빵가루에 파슬리가루를 넣어 잘 섞는다.

3. 계란 1개에 약간의 소금을 넣어 잘 풀어 놓는다.

4. 밀가루, 계란물, 빵가루를 잘 묻혀 튀김기름에 타지않게 튀긴다.

재료

1. 모든 재료는 잘게 썬다.

2. 계란은 스크램블을 만들어 잘게 썬다.

3. 잘게 썬 게맛살은 약간의 소금을 넣어 볶는다.

4. 도시락에 밥을 담고 보기좋게 재료들을 올린다.

5. 닭가슴살 볶음밥

 파프리카, 버섯, 닭가슴살을 잘게 썰어 볶은 다음

후춧가루, 소금, 생강가루, 다진마늘, 간장 약간을 넣고 볶는다.

도시락에 예쁘게 담는다.

완성입니다

사랑하는 우리딸 은지야!

부담 갖지말고 예쁜 추억하나 만들고 오렴~~

조은지 화이팅!