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요리 베스트
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지금이 제철인 옥수수~ 입안에 톡톡 터지는 『깻잎 옥수수전』 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRxIcQ%3D%3D&page=263
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지금이 제철인 옥수수로 만든 옥수수전 특히 가족들이 가장 좋아하는 음식 중 하나라서 이렇게 옥수수철인 이맘때 매해 해 먹어요. 즐대 옥수수통조림에서 느낄수 없는 참맛!
제가 잘가는 카페 공동구매로 산 괴산 대학찰옥수수 구수하고 껍질이 얇아서 어찌나 맛나던지~~ 부모님이 드시면서 옛날에 먹던 옥시시 맛이 난다고 하세요. 앙~ 이럴줄 알았으면 2자루 더 사는건데...
재료-삶은 옥수수 4개,깻잎 한 움큼, 청양고추 4개, 대파 1개,양파 큰거 1개,달걀2개 밀가루 3국자,소금 옥수수 알맹이 볼에 담아둔 다음 깻잎,양파,대파,고추,달걀,밀가루와 소금 그리고 물을 넣고 농도와 간을 맞춰줍니다. 팬에 기름을 두루고 한입크기로 부쳐냅니다. 노릇노릇~~ 이렇게 해서 입안 톡톡 터지는 옥수수전이 완성되었어요. 예전 2008년도에 만들어서 포스팅했는데... 그때 사진발이 괜찮은거 같아요..--;;; 날이 갈수록 후퇴되는 느낌... 나 똑딱이 시로ㅠㅠ
오늘 아침에 나가보니 깜짝 놀랬어요. 비가 왔다는....하늘 먹구름 가득... 비온다고 했던가요? 너무 뜨거웠는데....오늘은 먹구름도 반갑네요.ㅎㅎㅎㅎ |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 묵밥 | 조회: 2875 |
| ■준비재료 국물(국물용 멸치 ½컵, 다시마(10×10cm) 1장, 무 ¼개, 양파 1개, 대파 1대, 물 7컵), 도토리묵 ½모, 깻잎 5장, 오이 ½개, 배추김... | ||
| [ 어린새싹 | 2012-08-27 ] | ||
 | 어묵전골 | 조회: 2780 |
| ■준비재료 국물(무 ¼개, 황태머리 1개, 다시마(10×10cm) 1장, 물 10컵), 애호박 ½개, 곤약 100g, 팽이버섯 ½팩, 표고버섯 3개, 청양고추 2개... | ||
| [ 꿈과희망 | 2012-08-27 ] | ||
 | 닭볶음탕 | 조회: 2770 |
| ■준비재료 닭 1마리, 맛술 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 감자·양파 1개씩, 당근 ½개, 대파 1대, 양념장(고추장·고춧가루·간장·물엿 3큰술씩, 맛술 2큰... | ||
| [ 스마일 | 2012-08-27 ] | ||
 | 치자찰밥연잎복쌈 | 조회: 3720 |
| ◆ 치자찰밥연잎복쌈 막 쪄낸 연잎쌈밥을 펼치면 치자로 물들인 노란색 찹쌀밥이 연잎 향과 어우러져 보기만 해도 황홀하다. 노란색은 오방색 중에서도 가장 귀하게 여겨온 색으로... | ||
| [ 카제 | 2012-08-23 ] | ||
 | 인삼찰밥표고버섯복쌈 | 조회: 3389 |
| ◆ 인삼찰밥표고버섯복쌈 인삼을 넣고 찐 찹쌀밥을 양념한 표고버섯을 그릇 삼아 담아내면 은은한 인삼 향과 표고버섯 특유의 향이 입 안 가득 호사를 누리게 한다. 조리시간: ... | ||
| [ 니브 | 2012-08-23 ] | ||
| 보리순가루찰밥유부복쌈 | 조회: 3274 | |
| 맨드라미즙으로 곱게 물들인 유부에 보리순가루를 넣고 지은 연두색 찰밥은 모양도 어여쁜 데다 맛도 담백하다. 조리시간: 2hrs 이상 | 재료분량: 30개 | 난이도: 상 재료... | ||
| [ 비애 | 2012-08-23 ] | ||
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