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요리 베스트
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지금이 제철인 옥수수~ 입안에 톡톡 터지는 『깻잎 옥수수전』 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRxHcw%3D%3D&page=242
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지금이 제철인 옥수수로 만든 옥수수전 특히 가족들이 가장 좋아하는 음식 중 하나라서 이렇게 옥수수철인 이맘때 매해 해 먹어요. 즐대 옥수수통조림에서 느낄수 없는 참맛!
제가 잘가는 카페 공동구매로 산 괴산 대학찰옥수수 구수하고 껍질이 얇아서 어찌나 맛나던지~~ 부모님이 드시면서 옛날에 먹던 옥시시 맛이 난다고 하세요. 앙~ 이럴줄 알았으면 2자루 더 사는건데...
재료-삶은 옥수수 4개,깻잎 한 움큼, 청양고추 4개, 대파 1개,양파 큰거 1개,달걀2개 밀가루 3국자,소금 옥수수 알맹이 볼에 담아둔 다음 깻잎,양파,대파,고추,달걀,밀가루와 소금 그리고 물을 넣고 농도와 간을 맞춰줍니다. 팬에 기름을 두루고 한입크기로 부쳐냅니다. 노릇노릇~~ 이렇게 해서 입안 톡톡 터지는 옥수수전이 완성되었어요. 예전 2008년도에 만들어서 포스팅했는데... 그때 사진발이 괜찮은거 같아요..--;;; 날이 갈수록 후퇴되는 느낌... 나 똑딱이 시로ㅠㅠ
오늘 아침에 나가보니 깜짝 놀랬어요. 비가 왔다는....하늘 먹구름 가득... 비온다고 했던가요? 너무 뜨거웠는데....오늘은 먹구름도 반갑네요.ㅎㅎㅎㅎ |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 임연수어찜 | 조회: 2679 |
| 임연수어찜 ■준비재료 달걀 2개, 식용유 약간, 풋고추 3개, 당근 ⅓개, 깻잎 4장, 임연수어 1마리, 맛술 2작은술 ■만들기 1 달걀은 흰자와... | ||
| [ 시계바늘 | 2012-09-19 ] | ||
 | 연근죽 | 조회: 2511 |
| 연근죽 ■준비재료 연근 200g, 다시마물(다시마(5x5cm) 1장, 무 50g, 물 4컵), 불린 녹두 150g, 불린 쌀 50g, 천일염 약간 ■만들... | ||
| [ 파란구름 | 2012-09-19 ] | ||
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| 유자청연근피클 유자청연근피클 ■준비재료 연근 150g, 식초 6큰술, 소금 약간, 유자청 5큰술 ■만들기 1 연근은 씻어 2mm 두께로 얇게 썬다. 2 ... | ||
| [ 아델리 | 2012-09-19 ] | ||
 | 삼겹살된장무침 | 조회: 2388 |
| 삼겹살된장무침 ■준비재료 상추 5장, 치커리 30g, 양파 ½개, 맥주 3컵, 통후추 1큰술, 생강 1쪽, 마늘 3쪽, 얇게 썬 삼겹살 400g, 된장소스(... | ||
| [ 별님 | 2012-09-19 ] | ||
 | 청국장두부탕수육 | 조회: 2352 |
| 청국장두부탕수육 ■준비재료 다진 돼지고기 300g, 고기양념(다진 마늘 ½큰술, 설탕 ½작은술, 맛술 1큰술, 후춧가루 약간, 다진 생강 1작은술), 두부... | ||
| [ 포시 | 2012-09-19 ] | ||
 | 풋고추채볶음 | 조회: 2335 |
| 풋고추채볶음 ■준비재료 아삭이풋고추 100g, 홍고추 1개, 미나리 10g, 쇠고기 70g, 고기양념(간장·다진 파·참기름·설탕·다진 마늘·깨소금 1... | ||
| [ 은빛상자 | 2012-09-19 ] | ||
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