|
|
구수하니~ 간단 아침식으로 그만입니다. |
| 글쓴이: 포레스트 | 날짜: 2011-06-28 |
조회: 3298 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRhOcQ%3D%3D&page=229
|

검정 콩가루 누룽지.
 24센티 후라이팬에
밥 한공기를 주걱으로 얇게 펴 줍니다.
 이때 주걱에 물을 묻히면서 밥을 펴 줘야 밥이 주걱에 달라 붙지 않아요.
 최대한 얇게...
넓게 밥을 꾹 꾹" 눌려주면서 펴주세요.
 그리고 불을 최대한 약하게 조절하고 구워 주시면 되겠습니다.
 노릇하니 밥이 눌려지면 뒤집어서 구워 주세요.
전 좀 작은 후라이팬에 밥한공기를 펴주었더니
누룽지가 좀 두꺼운 듯 하네요.
그래서 앞,뒤로 노릇하니 구워 주었습니다.
 바삭하니 눅진한 감이 없도록 그리 구워 주었습니다.
요렇게 밥 2공기로 누룽지 2장을 만들었습니다.
 냄비에 물 7컵을 팔팔~ 끓여 주세요.
물이 끓으면 만들어 둔 누룽지를 넣고 끓여 주세요.
 숟가락으로 누룽지가 큰건 잘라 주시면 되겠습니다.
 그리고 누룽지가 구수하니 끓어 부드럽게 풀어 지면
콩가루를 한큰술 넣고 끓여 주세요.
전 검정콩+검정깨가루 1큰술을 넣어 주었습니다.
혹시 미숫가루 있으시면 그걸 넣어 주시면 되구요.
볶은 콩가루도 좋구요,
없으시면 패스~~ 하시구요.
|
| |  | 낙지로 식감과 담백함을 뽐내다, 낙지 부추 지리 | 조회: 2344 | | | 낙지로 식감과 담백함을 뽐내다, 낙지 부추 지리◇ 재료 : 낙지 2마리, 팽이버섯 ½봉지, 배춧잎 2장, 부추·미나리 50g씩, 양파 1개, 대파 ½뿌리, 풋고추·... | | | [ 은빛상자 | 2012-10-18 ] | | | |  | 우럭과 미역으로 감칠맛을 살리다, 우럭 미역 지리 | 조회: 2310 | | | 우럭과 미역으로 감칠맛을 살리다, 우럭 미역 지리◇ 재료 : 우럭 1마리, 미역 5g, 표고버섯 3개, 팽이버섯 ½봉지, 두부 ½모, 무 개, 콩나물 100g, 쑥갓 ... | | | [ 이뽄여우 | 2012-10-18 ] | | | |  | 꽃게로 국물의 달큰함을 더하다, 꽃게 두부 지리 | 조회: 2222 | | | 꽃게로 국물의 달큰함을 더하다, 꽃게 두부 지리◇ 재료 : 꽃게 2마리, 두부 ½모, 표고버섯 3개, 애호박·당근 ½개씩, 무 개, 대파 ½뿌리, 청양고추 2개... | | | [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-10-18 ] | | | |  | 돼지고기버섯샤브냉채 | 조회: 3422 | | | 돼지고기버섯샤브냉채 재료샤브샤브용 돼지고기 200g, 무 150g, 백만송이버섯 100g, 새송이버섯 2개, 물 4컵, 청주 3큰술, 대파 푸른 잎 부분·쪽파·소금 약... | | | [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2012-10-16 ] | | | |  | 파스타채소냉샐러드 | 조회: 3083 | | | 파스타채소냉샐러드 재료파스타 1½컵, 알감자 6개, 방울토마토 4개, 양상추 3장, 브로콜리 1/3개, 어린잎 채소 30g, 소금·올리브 오일 약간씩 소스 (올리브... | | | [ 별님 | 2012-10-16 ] | | | |  | 자두막걸리젤리 | 조회: 3067 | | | ◆ 자두막걸리젤리 막걸리에 자두즙과 시럽을 섞어 새콤달콤하게 만든 뒤 한천으로 굳히고 그 위에 상큼한 자두를 썰어 얹은 젤리.재료자두 3개, 막걸리 150g, 올리고당 1... | | | [ 애니랜드 | 2012-10-16 ] | | | |
|
|