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요리 베스트
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부드러운 완두콩에 타바코소스 ~ 톡 쏘는 가벼운 파스타 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRhJcQ%3D%3D&page=626
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점~점 더워지는 여름에...... 입맛이 없어을때...... 정말 괞찮은 파스타입니다. 완두콩의 모든 영양을 부드럽게 즐깁니다...... 늘 먹는 단순한 파스타~ 좀 ... 무언가 다른 맛을 즐기고 싶으신분... 완두콩 파스타를 추천 합니다. 자세히 알려 드릴께용~~~ 저는 후질 파스타를 썼는데~ 원하는 파스타 다 좋습니다... 재료4인분기준;파스타400g.완두콩400g.야채국물(당근.양파.샐러리.월계수잎.물1리터) 타바코소스.파르마산치즈.올리브기름.소금 먼저 야채국물을 냅니다. 준비한야채와 물을 넣고 20분정도 끓입니다. 그 끓는 국물에 완두콩을 넣어 20분정도 끓입니다. 완두콩을 굵은 소금넣고 1-2분 넣어 더 긇인후 믹서에 갈아줍니다. 타바코소스를 취향에 따라 넣습니다. 저는 6방울 정도 넣었습니다. 10분 정도 소스가 걸죽해 질때까지 졸입니다. 파스타를 적당히 끓인후 소스에 잘 비벼 드시면 됩니다. 올리브 기름 살짝 뿌려 줍니다. 치즈가루를 뿌려주세요. 원래 레시피에는 깡통완두콩을 써야하는데~ 요즘 완두콩이 한 철 인지 슈퍼에 많이 있네요... 보시기에는 색감도 그렇고~ 좀 느끼해 보이지만... 절대 느끼하지 않습니다... 깔끔한 부드러움 ~ 매콤한 부드러움~ 어찌 이맛을 표현해야 할까요... |
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| 총 게시글 4,011개 |
| [와인 삼겹 말이]와인 향이 솔솔 | 조회: 16218 | |
| 와인의 향이 폴폴~ 풍기는 와인 삽겹 말이입니다. 재료도 간단, 만드는 방법도 간단하지만 맛은 꽤나 좋거든요. 집에서 모임 할 때 이런 요리 내 놓으면 괜찮겠죠? 와인 한잔과... | ||
| [ 어린새싹 | 2009-02-03 ] | ||
 | 쫄깃하고 고소한 닭고기 버섯덮밥 | 조회: 15768 |
| 재료(4-5인분) 닭 가슴살 한 주먹만큼(한 입 크기로), 버섯 한 줌,당근이나 브로콜리 등 야채 한 입 크기로,양파 1/4개, 튀김가루 약간소스재료: 육수나 물 4-5컵(1... | ||
| [ 네스다 | 2009-02-02 ] | ||
 | 양파와 함께 먹는 그릴에 구운 삼겹살 | 조회: 15930 |
| 기름층이 골고루 분포 되어 있어서 삼겹살이 먹음직스럽더군요 우선 허브맛. 마늘맛 솔트를 섞어서 골고루 뿌려 주었답니다 재료 삽겹살 ... 허브맛 .마... | ||
| [ 들바람 | 2009-02-01 ] | ||
 | 뚝배기 비프스튜 | 조회: 15929 |
| 밥하고 먹을 수 있는!! 우리입맛에 딱 맞는 비프스튜를 끓였답니다. [재료(4-5인분 기준)] 스튜용 소고기 1kg, guiness 맥주 1캔 (400ml), beef s... | ||
| [ 물망초 | 2009-01-31 ] | ||
 | 만두 또띠아커틀렛 | 조회: 15941 |
| 냉동실에 넣어둔 라이스페이퍼로 만든 김치만두~~ 그냥 쪄서 먹어도 맛나지만요~ 또띠아속에 쏘옥 넣어 커틀렛 만들어 먹었답니다. 바삭하고 든든한 만두 또띠아커틀렛~~ ^.~ ... | ||
| [ 아인 | 2009-01-31 ] | ||
 | 사랑하는 사람을 위한 퓨전 보양 메뉴 | 조회: 17023 |
| 워킹맘 사이에서는 아이는 친정엄마가 봐주세요 라고 하면 모두들 부러워합니다. 하시던 일 깨끗이 접은 멋쟁이 할머니는 개구쟁이 세 살배기 손주 돌보는 요즘이 제일 행복하다 하... | ||
| [ 츠키 | 2009-01-29 ] | ||
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