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요리 베스트
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부드러운 완두콩에 타바코소스 ~ 톡 쏘는 가벼운 파스타 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRhJcQ%3D%3D&page=625
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점~점 더워지는 여름에...... 입맛이 없어을때...... 정말 괞찮은 파스타입니다. 완두콩의 모든 영양을 부드럽게 즐깁니다...... 늘 먹는 단순한 파스타~ 좀 ... 무언가 다른 맛을 즐기고 싶으신분... 완두콩 파스타를 추천 합니다. 자세히 알려 드릴께용~~~ 저는 후질 파스타를 썼는데~ 원하는 파스타 다 좋습니다... 재료4인분기준;파스타400g.완두콩400g.야채국물(당근.양파.샐러리.월계수잎.물1리터) 타바코소스.파르마산치즈.올리브기름.소금 먼저 야채국물을 냅니다. 준비한야채와 물을 넣고 20분정도 끓입니다. 그 끓는 국물에 완두콩을 넣어 20분정도 끓입니다. 완두콩을 굵은 소금넣고 1-2분 넣어 더 긇인후 믹서에 갈아줍니다. 타바코소스를 취향에 따라 넣습니다. 저는 6방울 정도 넣었습니다. 10분 정도 소스가 걸죽해 질때까지 졸입니다. 파스타를 적당히 끓인후 소스에 잘 비벼 드시면 됩니다. 올리브 기름 살짝 뿌려 줍니다. 치즈가루를 뿌려주세요. 원래 레시피에는 깡통완두콩을 써야하는데~ 요즘 완두콩이 한 철 인지 슈퍼에 많이 있네요... 보시기에는 색감도 그렇고~ 좀 느끼해 보이지만... 절대 느끼하지 않습니다... 깔끔한 부드러움 ~ 매콤한 부드러움~ 어찌 이맛을 표현해야 할까요... |
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| 총 게시글 4,011개 |
| 간단하게 만드는 길거리간식~계란빵 | 조회: 18214 | |
| [ 민들레 | 2009-02-09 ] | ||
| 뚝배기불고기 | 조회: 16851 | |
| 재료 쇠고기(불고기용) 400g, 느타리버섯 50g, 팽이버섯 1봉지, 청경채 4포기, 실파 2뿌리, 홍고추 1개, 불린 당면 30g, 불고기 양념 - 간장 3큰술,... | ||
| [ 니브 | 2009-02-08 ] | ||
 | 속이 꽉찬 고추튀김! 간장에 콕콕 ☆о... | 조회: 16299 |
| [주재료] 고추12개 [고추속재료] 돼지고기100g, 두부1/4모, 삶은숙주50g, 삶은당면150g, 홍고추2개, 대파2뿌리 [고기밑간] 소금,맛술,마늘,생강가루,후... | ||
| [ 바이올린 | 2009-02-07 ] | ||
 | 매콤한 안심 깐풍기 | 조회: 15921 |
| 안심 깐풍기 재료 ∥ 안심 300g, 참기름 1큰술, 식용유 적당량안심 밑간 ∥ 청주 1큰술, 간장·생강즙 ½큰술씩, 후춧가루 약간튀김옷 ∥ 달걀흰자 1개분, ... | ||
| [ 애니랜드 | 2009-02-06 ] | ||
 | 자꾸 집어먹게돼!! 오징어 어묵☆о³... | 조회: 16276 |
| [재 료] 오징어 3마리, 김치 다진 것 1컵, 피망과 파프리카 작은것 1개씩, 양파 1/2개, 당근 1/2개 ▶ 나중에 오징어의 1/2분량은 대구살로 대치했어요. [... | ||
| [ 시엘 | 2009-02-05 ] | ||
 | 계란에 돌돌 참치계란말이밥☆о³°´... | 조회: 17703 |
| [재료 (2인 기준)] 참치캔1개, 양파반개, 맛살3개, 삶은 브로컬리반줌, 굴소스2큰술, 후추조금, 맛술1큰술, 맛간장1큰술, 올리고당1큰술, 케찹1큰술, 계란3개, 김2장... | ||
| [ 물방울 | 2009-02-04 ] | ||
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