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요리 베스트
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부드러운 완두콩에 타바코소스 ~ 톡 쏘는 가벼운 파스타 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRhJcQ%3D%3D&page=343
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점~점 더워지는 여름에...... 입맛이 없어을때...... 정말 괞찮은 파스타입니다. 완두콩의 모든 영양을 부드럽게 즐깁니다...... 늘 먹는 단순한 파스타~ 좀 ... 무언가 다른 맛을 즐기고 싶으신분... 완두콩 파스타를 추천 합니다. 자세히 알려 드릴께용~~~ 저는 후질 파스타를 썼는데~ 원하는 파스타 다 좋습니다... 재료4인분기준;파스타400g.완두콩400g.야채국물(당근.양파.샐러리.월계수잎.물1리터) 타바코소스.파르마산치즈.올리브기름.소금 먼저 야채국물을 냅니다. 준비한야채와 물을 넣고 20분정도 끓입니다. 그 끓는 국물에 완두콩을 넣어 20분정도 끓입니다. 완두콩을 굵은 소금넣고 1-2분 넣어 더 긇인후 믹서에 갈아줍니다. 타바코소스를 취향에 따라 넣습니다. 저는 6방울 정도 넣었습니다. 10분 정도 소스가 걸죽해 질때까지 졸입니다. 파스타를 적당히 끓인후 소스에 잘 비벼 드시면 됩니다. 올리브 기름 살짝 뿌려 줍니다. 치즈가루를 뿌려주세요. 원래 레시피에는 깡통완두콩을 써야하는데~ 요즘 완두콩이 한 철 인지 슈퍼에 많이 있네요... 보시기에는 색감도 그렇고~ 좀 느끼해 보이지만... 절대 느끼하지 않습니다... 깔끔한 부드러움 ~ 매콤한 부드러움~ 어찌 이맛을 표현해야 할까요... |
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 | ◆ 새우튀김아스파라거스샐러드 | 조회: 2921 |
| 새우튀김에 채소를 곁들이고 상큼한 키위 드레싱으로 버무린 새우튀김아스파라거스샐러드. 다양한 채소를 불에 한 번 볶아 샐러드의 풍미를 더욱 살렸다. 재료새우튀김 ... | ||
| [ 진달래 | 2012-01-12 ] | ||
 | 참치와 김치 곁들인 누룽지밥 | 조회: 3546 |
| 참치와 김치 곁들인 누룽지밥누룽지를 물에 불리면 속이 불편할 때 편하게 즐길 수 있다. 여기에 아삭한 김치와 양파로 씹는 재미까지 더했다.재료시판 누룽지·통조림 참치 30g... | ||
| [ 단풍잎 | 2012-01-11 ] | ||
 | 닭고기와 맛타리버섯 더한 흑미밥 | 조회: 2999 |
| 닭고기와 맛타리버섯 더한 흑미밥건강을 생각한 흑미밥에 일품 반찬으로 손색없는 간장소스에 조린 닭고기와 버섯을 더했다. 새콤달콤한 양배추피클은 입맛 없는 아침에 식욕을 돋운다.... | ||
| [ 아이 | 2012-01-11 ] | ||
 | 단호박과 조린 강낭콩 곁들인 현미밥 | 조회: 2913 |
| 단호박과 조린 강낭콩 곁들인 현미밥현미밥에 달콤한 단호박과 짭조름하게 조린 강낭콩, 스크램블드에그를 더한 영양식. 알싸한 향의 깻잎까지 더해 다소 거칠게 느껴지는 현미밥도 맛... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2012-01-11 ] | ||
 | 발사믹드레싱샐러드와 호밀빵샌드위치 | 조회: 2912 |
| 발사믹드레싱샐러드와 호밀빵샌드위치사과, 페퍼잭치즈를 곁들인 호밀빵샌드위치에 발사믹식초로 버무린 상큼한 샐러드. 샌드위치는 미리 준비하고 아침에 베이컨만 구우면 간단히 완성되는... | ||
| [ 벤자민 | 2012-01-11 ] | ||
 | 나시고렝_ 인도네시아 | 조회: 3293 |
| 나시고렝_ 인도네시아 ■준비재료양배추잎 1장, 홍고추 2개, 청양고추·달걀 1개씩, 마늘 5쪽, 양파 ¼개, 생강 약간, 방울토마토 3개, 식용유·밥 ... | ||
| [ 네스다 | 2012-01-08 ] | ||
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