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두가지색으로 눈길을 잡은 감자, 계란샌드위치

오늘은 2가지색 감자샌드위치를 만들까 합니다. 

분량은 샌드위치 2개정도 분량입니다.  

감자 2개, 계란 2개, 청, 홍피망 1/2개, 집에서 담은 오이피클, 당근

그린 만들기

감자는 삶아 으깨어 줍니다.

청피망과 오이피클을 잘게 다져 줍니다.

감자 그릇에 청피망, 오이피클, 마요네즈, 소금을 넣고 섞어 줍니다.

레드만들기

당근을 잘게 다져 끓는물에 살짝 익힌 다음 면보에 넣어 물기를 제거해 줍니다.

홍피망도 잘게 썰어 줍니다.

계란은 냄비에 물과 함께 넣어 15분간 끓여 줍니다.

다져 둔 계란그릇에 당근, 홍피망, 마요네즈, 머스타드, 소금을 넣고 섞어 줍니다.

식빵에 마요네즈를 바른 다음 레드(계란 + 홍피망+ 당근)을 발라 줍니다.

다른 식빵에 마요네즈를 바른 다음 그린(감자 + 청피망)을 발라 줍니다.

마지막 식빵에 마요네즈 바르고 덮은 다음 알맞은 크기로 썰어 주시면 OK.

여러분이 눌러 주시는 한표 한표는 제가 하고 싶은 요리 계속할 수 있는 날들을 만들어 준답니다.

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소소한 일상이 미소짓는 추억으로 남겨지는 하루 되셨으면 합니다.