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요리 베스트
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마로 만든 별미음식 두가지~ 마찜과 마영양밥 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRBOeA%3D%3D&page=587
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산에서 나는 장어라고 할만큼... 건강에 좋은 마로 별미음식 두가지 만들었습니다.
무더위에 입맛 잃으신 분들도 맛있게 드실 수 있는 마와 은행, 표고로 만든 건강식입니다
마와 은행을 배합하면 소변이 잦거나 요실금, 야뇨증에 좋습니다
부드럽고 영양많은 마찜과...
마와 은행, 표고버섯을 넣은 마영양밥입니다
마영양밥 재료: 마 300g, 멥쌀 2컵, 물3컵반, 은행 30알, 슬라이스 건표고 2줌 양념장: 진간장 5큰술, 아삭고추1개, 홍고추1개, 깨소금.참기름1큰술, 다진파1큰술 분량:4인분정도
장마 300g과...
슬라이스 건표고2줌과 은행...
마는 껍질을 벗기고 1.5cm 두께로 썰어서 4등분한 다음 아린 맛이 빠지도록 30분정도 물에 담궈 둔 다음 체에 받혀 물기를 뺍니다
건표고는 따뜻한 물에 불려서 물기를 꼭 짜고... 은행은 연한소금물에 데쳐서 껍질을 벗겨둡니다
30분간 불린 멥쌀을 물기를 빼고 마와 표고, 은행을 고루 섞어서 넣고 분량을 물을 붓고 밥이 되는 동안 양념장을 만들어 둡니다
영양밥이 만들어지는 동안 마찜을 만듭니다
마찜재료:마 400g, 건표고 슬라이스 한줌, 은행 20알, 아삭고추.홍고추 반개씩, 소금 2작은술 찜솥에서 15분간 센불에서 찜 분량: 4인분
아삭고추.홍고추.불린표고는 굵게 다져 둡니다 마를 갈아서 분량의 소금을 넣고 찜그릇에 나누어 담고 은행, 표고, 고추를 얹고 15분간 센불에서 찝니다
졸깃한 은행과 표고가 든 마영양밥...
푸딩같은 부드러운 마찜...
골고루 섞어서 따뜻할 때 한스푼~ |
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| 총 게시글 4,011개 |
| 달걀죽 | 조회: 5755 | |
| 달걀죽 재료 고깃국 1½컵 ,밥 1공기, 달걀 1개, 파 2뿌리, 양념 김 4~5장 조리법 1. 국에 밥을 넣고 국물이 되직해질 때까지 3~5분가량 중간 불에 끓인... | ||
| [ 포시 | 2009-11-11 ] | ||
 | 중국식 게살 스프 | 조회: 6283 |
| 요리재료 게맛살 4줄, 굵은 파 ½대, 표고버섯 2개, 다진 마늘 1작은술, 당근 1/5개(30g), 시금치 한줌(30g), 달걀 1개, 육수 3컵, 진간장 1큰술, 녹말... | ||
| [ 달님 | 2009-11-10 ] | ||
 | 해물부추된장찌개 | 조회: 5581 |
| 해물 부추 된장찌개[재료] 꽃게 1마리, 미더덕 100g, 새우살ㆍ부추 50g씩, 청양고추 2개, 붉은 고추 1개, 대파(30㎝ 길이) 1뿌리, 청주 1큰술, 생강가루... | ||
| [ 검은건담 | 2009-11-09 ] | ||
.JPG) | 오이초밥 | 조회: 5748 |
| 한입에 쏙 들어가는 앙징맞은 오이롤초밥이예요.^^같이 만들어보아요. 게맛살과 양파 반개,당근 반개는 커터기로 곱게 다진 후 마요네즈로버무려주세요.날치알은 레몬즙 살짝... | ||
| [ 달 | 2009-11-08 ] | ||
 | 폼나는 식사 소금구이 돼지 스테이크 | 조회: 6184 |
| 소금구이 돼지스테이크와 통으로 자른 양상치샐러드 재료/ 2인분 돼지고기(편으로 굵게 자른 스테이크용), 요리전 담그기 소스(양파효소액즙, 와인), 마늘 간것, 후추, 볶... | ||
| [ 맑음 | 2009-11-06 ] | ||
 | 꽁치조림 | 조회: 5926 |
| 아파트장이 서면 가장 먼저 품절되는 ............우리동네에선 나름 귀한 꽁치! 그만큼 사람들이 많이 사 간다는 이야기겠지. | ||
| [ 바이올린 | 2009-11-05 ] | ||
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