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요리 베스트
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주부들이 좋아하는 두부전골 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRBJcg%3D%3D&page=568
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육수재료 : 무우 1/4개, 다시마 2~3장, 멸치 여러마리 ■재료 양념 : 다진파 1큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1/2작은술, 간장 1큰술, 소금간, 후추가루, 깨소금 약간, 설탕 약간 1. 육수만들기 - 물 6~7컵에 육수재료 넣고 무우가 물를때까지 끓인다. - 다시마는 20분이 지나면 건진다. - 채에 내려 육수물 받아 놓는다. 2. 두부굽기 - 다진 소고기 반줌 준비하여 재료양념을 넣고 10여분 재워둔다. - 두부 사각으로 썰어 한쪽면에 녹말가루 묻혀 팬에 굽는다.(한쪽만 굽는다) - 구운면에 소고기양념 올리고 나머지 두부하나 더 올린다. - 녹말이 묻지 않은 부분에 녹말 가루 묻히고 마져 굽는다. - 미나리 몇줄기 끓는 물에 데치고 고기말은 두부를 묶어준다. 3. 부재료 손질하기 - 소고기 불고기감으로 반줌 준비하여 재료 양념한다. - 숙주 한줌, 느타리 반줌 데쳐 재료양념해 두고 표고는 생으로 편썰어 재료 양념해둔다. - 미나리는 잎을 떼어 내고 5~6cm길이고 썬다. - 양파 1/4개 준비하여 채썬다. - 홍고추는 송송 썬다. 4. 끓이기 - 전골냄비에 부재료 돌려 담고 두부올리고 육수 넣어 끓인다. - 끓으면 소금간한다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 쭈꾸미 볶음 | 조회: 8691 |
| 쭈구미 볶음.. 소래포구에서 나름 싱싱하다고 생각해서 산 쭈꾸미 한줄에..5000원 모두 볶으기로 했습니다.. 알 들어 있다고 해서 보니 알은 5마리 정도 밖에 없었습니... | ||
| [ 슬픈이별 | 2010-03-30 ] | ||
 | 열빙어(시샤모) 생강 꼬치구이 | 조회: 8903 |
| 시샤모라고도 부르는 열빙어를 이용한 간단 꼬치구이예요...^^ 냉동 열빙어가 있어서 간단하게 구이로 만들어 먹었답니다... 머리부터 꼬리까지 버릴것이 없이 통째로 다 ... | ||
| [ 말괄랑이 | 2010-03-29 ] | ||
 | 밥으로 만든 참치 와플 | 조회: 8342 |
| 밤늦게 돌아오는 아이들을 위해 간식을 만들었어요 식은밥을 이용해서 좋아하는 참치넣고 와플팬에 굽기만 하면 끝........ 엄마도 시간절약하여 빨리 만들수잇고 아들도 하나씩 ... | ||
| [ 앨리스 | 2010-03-27 ] | ||
 | 활짝 핀 찹스테이크 | 조회: 8473 |
| 그릇까지 먹는 찹 스테이크 간단한 조리법과 식욕을 돋우는 바리에이션이 온가족 반찬이나 술안주로도 좋고 집에서 만들어도 레스토랑 부럽지 않을 요리 입니다.. 우와하게... | ||
| [ 된장소녀 | 2010-03-26 ] | ||
 | 국민반찬 계란찜 3가지 만드법 방법 | 조회: 9478 |
| 너무 추워요... 오늘은 추워서 새벽기도 가기 너무 싫었는데요...시어머님이 혼자 새벽기도 가실까봐 일어나서 기도드리고 왔습니다....교회 가는길은 힘들었지만 새벽에 기도를... | ||
| [ 츠키나 | 2010-03-25 ] | ||
 | 일주일이 행복해지는 밑반친&도시락7가지 | 조회: 8886 |
| 요즘은 한주가 한달이 휘닥 지나가는것이~세월이 흐르는 물과 같다를 많을 실감을 하고 삽니다.휴일 지나고 월요일되고.. 새로운 주가 시작되는구나 하다보면 어느세 주말!우째 시... | ||
| [ 클로버 | 2010-03-24 ] | ||
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