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요리 베스트
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주부들이 좋아하는 두부전골 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRBJcg%3D%3D&page=522
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육수재료 : 무우 1/4개, 다시마 2~3장, 멸치 여러마리 ■재료 양념 : 다진파 1큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1/2작은술, 간장 1큰술, 소금간, 후추가루, 깨소금 약간, 설탕 약간 1. 육수만들기 - 물 6~7컵에 육수재료 넣고 무우가 물를때까지 끓인다. - 다시마는 20분이 지나면 건진다. - 채에 내려 육수물 받아 놓는다. 2. 두부굽기 - 다진 소고기 반줌 준비하여 재료양념을 넣고 10여분 재워둔다. - 두부 사각으로 썰어 한쪽면에 녹말가루 묻혀 팬에 굽는다.(한쪽만 굽는다) - 구운면에 소고기양념 올리고 나머지 두부하나 더 올린다. - 녹말이 묻지 않은 부분에 녹말 가루 묻히고 마져 굽는다. - 미나리 몇줄기 끓는 물에 데치고 고기말은 두부를 묶어준다. 3. 부재료 손질하기 - 소고기 불고기감으로 반줌 준비하여 재료 양념한다. - 숙주 한줌, 느타리 반줌 데쳐 재료양념해 두고 표고는 생으로 편썰어 재료 양념해둔다. - 미나리는 잎을 떼어 내고 5~6cm길이고 썬다. - 양파 1/4개 준비하여 채썬다. - 홍고추는 송송 썬다. 4. 끓이기 - 전골냄비에 부재료 돌려 담고 두부올리고 육수 넣어 끓인다. - 끓으면 소금간한다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 김장스페셜01 _ 설렁탕집 사이다 깍두기보다 ... | 조회: 14153 |
| 김장 준비는 잘 하고 계신가요? 이미 끝내신 분들도 많으신 것 같고... 이번주에 해야지... 하시는 분들도 상당하신 것 같더라구요... 주말엔 날이 너무너무 따뜻해서 김장하... | ||
| [ 상큼걸 | 2010-11-24 ] | ||
 | 건강식품 천마를 맛있게~ 천마허브스틱과 천마해물전 | 조회: 13522 |
| 요즘 뇌졸증예방에 효능이 많은 천마가 건강식품으로 인기가 많습니다. 그런데 천마는 생으로 먹기가 조금 어려운데 해물전과 허브스틱으로 만들어 보니 너무 맛이 좋았습니다^... | ||
| [ 눈꽃 | 2010-11-22 ] | ||
 | 비타민함유량 높아 감기예방에 효과적인 백김치 ... | 조회: 13993 |
| 안녕하세요~.. 윤 입니다.. 오늘은 사과와 배를 넣고~ 상큼하고 시원한 백김치 만드는 법을 소개하려고 합니다.. 2틀전 김장 담글때.. 알맞게 절여진 노오란 배추... | ||
| [ 미레아 | 2010-11-18 ] | ||
![[수능] 수능도시락으로 응원합니다~ !!!](http://cfile162.uf.daum.net/image/170F29314CE2F3C4348AF5) | [수능] 수능도시락으로 응원합니다~ !!! | 조회: 14088 |
| 매년 이 맘때면 수능을 치루지 않는 모든 부모님들까지 한 마음으로 수험생들 걱정을 하면서 , 수능날 날씨도 살펴보게 되고... 아무런 사고 없이 무사히 수능을 치루기를 기... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2010-11-17 ] | ||
 | 백김치 | 조회: 13864 |
| 엄마에게 배운 시원하고 깔끔한... 명품 백김치 담그기 재료 배추3포기(될수 있음작은포기),무반통,배1개,쪽파한줌,목이버섯,새우젓(육젓) 찹쌀가루3큰술,황태육수(황... | ||
| [ 니브 | 2010-11-14 ] | ||
 | 우거지갈비탕 | 조회: 13430 |
| 참 잘했어요... 감기엔 배추우거지 갈비탕 소갈비와 무를 (오늘은 배추우거지 듬북~) 푹 끓여 시원한 국물 맛과 갈비에 붙은 살을 발라 먹는 재미를 함께 즐길 ... | ||
| [ 헤르시 | 2010-11-14 ] | ||
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