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요리 베스트
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주부들이 좋아하는 두부전골 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRBJcg%3D%3D&page=489
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육수재료 : 무우 1/4개, 다시마 2~3장, 멸치 여러마리 ■재료 양념 : 다진파 1큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1/2작은술, 간장 1큰술, 소금간, 후추가루, 깨소금 약간, 설탕 약간 1. 육수만들기 - 물 6~7컵에 육수재료 넣고 무우가 물를때까지 끓인다. - 다시마는 20분이 지나면 건진다. - 채에 내려 육수물 받아 놓는다. 2. 두부굽기 - 다진 소고기 반줌 준비하여 재료양념을 넣고 10여분 재워둔다. - 두부 사각으로 썰어 한쪽면에 녹말가루 묻혀 팬에 굽는다.(한쪽만 굽는다) - 구운면에 소고기양념 올리고 나머지 두부하나 더 올린다. - 녹말이 묻지 않은 부분에 녹말 가루 묻히고 마져 굽는다. - 미나리 몇줄기 끓는 물에 데치고 고기말은 두부를 묶어준다. 3. 부재료 손질하기 - 소고기 불고기감으로 반줌 준비하여 재료 양념한다. - 숙주 한줌, 느타리 반줌 데쳐 재료양념해 두고 표고는 생으로 편썰어 재료 양념해둔다. - 미나리는 잎을 떼어 내고 5~6cm길이고 썬다. - 양파 1/4개 준비하여 채썬다. - 홍고추는 송송 썬다. 4. 끓이기 - 전골냄비에 부재료 돌려 담고 두부올리고 육수 넣어 끓인다. - 끓으면 소금간한다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | <캴슘의 왕 톳밥!!> | 조회: 32477 |
| 일본 초등학교 급식에 꼭 올라가는 칼슘왕 톳밥!! 재료 건톳3큰술(3~4인기준),생톳이면 100그램,건표고버섯4~5개,들기름이나 참기름 양념장-구기자맛간장2큰술(진간... | ||
| [ 시엘 | 2011-03-11 ] | ||
 | 두붓집에서 가져온 콩비지 어떻게 하나?<황태 ... | 조회: 30530 |
| 두붓집이나 청계산 등산길에 비지를 마음껏!!가지고 가라는 주인장의 인심좋은 글귀가 있다...그냥 가져오기는 그렇고 두부 1모를 포장하면서 비지도 먹을 만큼 가져와 200그램... | ||
| [ 별은이뽀 | 2011-03-11 ] | ||
 | 맛이 특종감!! <초간단 반숙 베이컨말이> | 조회: 29131 |
| 맛이 특종감!! 초간단 베이컨 반숙 게란말이 재료 계란4~5개,굵은소금,베이컨5줄,양상추조금,통후추,포도씨유조금 계란에는 완전식품이라고 할 정도로 모든 영양소... | ||
| [ 스위티 | 2011-03-11 ] | ||
 | 화전이 먹고 싶은데 꽃이 없다면 “ 기름 ... | 조회: 32209 |
| 화전이 먹고 싶은데 꽃이 없다면 “ 기름 떡”은 어떠신가요? 재료: 찹쌀가루 1컵, 소금약간. 식물성기름적당량(카놀라오일), 설탕적당량 꿀 적당량 만드... | ||
| [ 베베 | 2011-03-10 ] | ||
 | 골다공증에 좋은 양미리요리... | 조회: 30557 |
| 알고계시나요?... 양미리가 골다공증예방에 좋다는걸~~~~~~ ^^ 뼈째먹는 생선이라...골다공증 및 뼈성장촉진에.. 그만인 음식이라는군요... 자~ 그럼... 건강한... | ||
| [ 쿠니 | 2011-03-10 ] | ||
 | 고소하고 바삭한 건새우호두볶음 | 조회: 29249 |
| 아무튼 오늘은 초간단 스피드 밑반찬 건새우 호두볶음 올려요~ 이거 머..요리 블로거도 아니면서 요리 포스팅을 주로 하게 되네요 ^^;;; 아무래도 가장 많이 하는 게...... | ||
| [ 벤자민 | 2011-03-10 ] | ||
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