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요리 베스트
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주부들이 좋아하는 두부전골 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRBJcg%3D%3D&page=479
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육수재료 : 무우 1/4개, 다시마 2~3장, 멸치 여러마리 ■재료 양념 : 다진파 1큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1/2작은술, 간장 1큰술, 소금간, 후추가루, 깨소금 약간, 설탕 약간 1. 육수만들기 - 물 6~7컵에 육수재료 넣고 무우가 물를때까지 끓인다. - 다시마는 20분이 지나면 건진다. - 채에 내려 육수물 받아 놓는다. 2. 두부굽기 - 다진 소고기 반줌 준비하여 재료양념을 넣고 10여분 재워둔다. - 두부 사각으로 썰어 한쪽면에 녹말가루 묻혀 팬에 굽는다.(한쪽만 굽는다) - 구운면에 소고기양념 올리고 나머지 두부하나 더 올린다. - 녹말이 묻지 않은 부분에 녹말 가루 묻히고 마져 굽는다. - 미나리 몇줄기 끓는 물에 데치고 고기말은 두부를 묶어준다. 3. 부재료 손질하기 - 소고기 불고기감으로 반줌 준비하여 재료 양념한다. - 숙주 한줌, 느타리 반줌 데쳐 재료양념해 두고 표고는 생으로 편썰어 재료 양념해둔다. - 미나리는 잎을 떼어 내고 5~6cm길이고 썬다. - 양파 1/4개 준비하여 채썬다. - 홍고추는 송송 썬다. 4. 끓이기 - 전골냄비에 부재료 돌려 담고 두부올리고 육수 넣어 끓인다. - 끓으면 소금간한다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 완전 초간단 깨볶기~ 전자렌지에 돌려 주세요.... | 조회: 25426 |
| 샬롬~!! 전자렌지를 이용한 간단한 깨볶이예요...^^ 우리나라 음식에 빠질 수 없는 양념중의 하나가 요 참깨지요... 전 음식을 만들때 깨를 넉넉히 넣는 편이예요... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2011-04-02 ] | ||
 | 굴소스 우엉채 볶음.. | 조회: 24483 |
| 샬롬~!! 우엉채 볶음 하면서 굴소스로 맛을 내봤어요...^^ 만들기도 쉽고 맛도 좋아 밑반찬으로 만들어 놓으면 좋답니다... 아삭 아삭한 식감이 좋아 즐겨 먹게 ... | ||
| [ 달님 | 2011-04-02 ] | ||
 | 일본식 고기 구이~ 돼지고기 쇼가야끼(생강구이) | 조회: 24036 |
| 샬롬~!! 돼지고기를 이용한 일본식 고기 구이예요... 일본 사람들이 즐겨 먹는 생강구이식으로 만들어 봤답니다... 자극적이지 않아 매운거 못 먹는 어린 아이들 먹... | ||
| [ 이슬 | 2011-04-02 ] | ||
 | 두릅 초고추장 무침... | 조회: 23312 |
| 샬롬~!! 장보러 가서 두릅이 있길래 장바구니에 담아왔답니다...^^ 당뇨병, 신장병, 위장병등에 좋다는 두릅을 그다지 좋아하진 않지만 건강을 생각해서 열심히 먹어... | ||
| [ 윈디 | 2011-04-02 ] | ||
 | 파란 야채. 다이어트 도움 .부침전 섬김밥상 | 조회: 23102 |
| 창의적인 생각을 하게 하는 파란빛 도는 야채들 청정지역에서 재배한 웰빙채소 값진 땀방울을 알기라도 하듯 잘 자라준 시금치 무.양배추에 계란 . 우유에 반죽한 전... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2011-04-02 ] | ||
 | 놀라운 그 맛 .소풍 꼬맹이 김밥 | 조회: 22368 |
| 그 음식을 드신 손님들께서 혹은 사랑하는 가족들이 맛있다는 칭찬의 세레머니를 받았을때 우정의 큐피트 화살이 심장에 꽂히는 사실을 누구나 체험 했을 겁니다. 음식은 바로... | ||
| [ 아이 | 2011-04-02 ] | ||
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