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글쓴이:
레인
| 날짜: 2011-07-26
조회:
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GR9PdQ%3D%3D&page=122
1. 멸치다시마 육수를 준비한다.
2. 가자미는 맛술이나 청주를 부어 잠시 두고, 무는 큼직하게 나박썰어 준비한다.
3. 양념장을 만든다.
4. 냄비에 무를 먼저 깔고 양념장을 1~2큰술 넣은 다음 가자미를 넣고 나머지 양념장을 넣고, 2/3 정도 찰 만큼의 멸치육수를 부어 바글바글 끓여준다 .
5. 국물이 거의 없어질 정도로 푹 조려지면 어슷썬 대파와 홍고추를 넣어 마무리한다.
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