요리 베스트

오늘도 초간단 김,파무침입니다.

아주 간단하고 초스피드로 만들고 맛은 짱!!!

김,파무침

아주 깔끔한 맛~ 김,파무침

맛난김과 쪽파의 만남~ 김,파무침

만들기

쪽파 10개(100g),김2장, 집간장1t, 매실청1/2t, 참기름(들기름)1t ,통깨 조금

김은 해남에서 온  지주식으로 만든 친환경 돌김 사용했어요~

해남이 전국에서 제일많은 김을 생산하지요~

땅끝해남 친환경 돌김

지주식김은

 김을 만들 때~ 염산을 사용하지않고 전통적인 방법으로 만든거랍니다.

친환경제품이라 좋은거지요~

김을 구입하실 때~ 조금 비싸더라도 지주식 김을 구입하세요~

김은 밀폐시켜서 냉동실에 보관해야 김의 향을 고대로 느낄 수 있답니다.

 2010년도 수산물대전에서 동상도 받았지요~

제가 취재갔어서 잘알지요~

땅끝해남 친환경 돌김

http:// 해남김.kr

쪽파는 다듬어서  둥근하얀부분은 잘라내요~ ~다진파 할 때 써요~

그냥 사용하실 땐~  둥근부분은 채썰어요~

5cm길이로 잘라요~

끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 담구어서 열기를 빼요~

얼음물에 담구면 더 좋아요~

체에 받쳐서 물기를 빼고 손으로 꾹 짜주세요~

양념~ 집간장이나 참치액젓,어간장 ~ 뭐든 좋아요~

맛난 집간장이 가장 맛나네요~

집집마다 간장의 염도가 다르니 가감하세요~

김 구워서 봉지에 담아 공기를 넣고 부숴요~

가루가 되지않을 정도로요~

부순김을 넣고 살살 버무려요~

너무 간단하지요~ㅎㅎ