 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꽈리고추 잔멸치 조림 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GBpNdQ%3D%3D&page=242
|
||
비가 너무 많이 와서 여기저기에서 듣게 되는 피해 소식에
마음이 착잡해 지는 때입니다..
이웃님들은 비 피해 없으시길 바래요...
간단한 밑반찬인 꽈리고추 잔멸치 조림을 만들어 봤어요.
친정엄마께서 주신 꽈리고추가 엄청 커서 왠만한 풋고추 저리가라 할 정도로
길쭉한 것들이 많아서 반으로 썰어 만들었답니다...^^
. . .
(재료)
꽈리고추 225g, 잔멸치 1컵, 식용유 2큰술
양념 : 진간장 2큰술, 미림 1큰술, 매실청 2큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 약간
1. 잔멸치는 가루를 털어내고 식용유를 넣지 않은 마른 팬에서 볶아 비린내를 제거해 주고
2. 식용유를 넣은 후라이팬에 꽈리고추를 먼저 넣고 볶아줍니다.
살짝 숨이 죽으면 참기름과 통깨를 제외한 양념을 넣어 졸여 주세요..
꽈리고추에 양념이 베이면 볶아놓은 멸치를 넣어 잘 섞어 주고
살짝만 졸여줍니다.
가스불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어주면 완성이예요..
|
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 임연수어찜 | 조회: 2674 |
| 임연수어찜 ■준비재료 달걀 2개, 식용유 약간, 풋고추 3개, 당근 ⅓개, 깻잎 4장, 임연수어 1마리, 맛술 2작은술 ■만들기 1 달걀은 흰자와... | ||
| [ 시계바늘 | 2012-09-19 ] | ||
 | 연근죽 | 조회: 2509 |
| 연근죽 ■준비재료 연근 200g, 다시마물(다시마(5x5cm) 1장, 무 50g, 물 4컵), 불린 녹두 150g, 불린 쌀 50g, 천일염 약간 ■만들... | ||
| [ 파란구름 | 2012-09-19 ] | ||
 | 유자청연근피클 | 조회: 2601 |
| 유자청연근피클 유자청연근피클 ■준비재료 연근 150g, 식초 6큰술, 소금 약간, 유자청 5큰술 ■만들기 1 연근은 씻어 2mm 두께로 얇게 썬다. 2 ... | ||
| [ 아델리 | 2012-09-19 ] | ||
 | 삼겹살된장무침 | 조회: 2380 |
| 삼겹살된장무침 ■준비재료 상추 5장, 치커리 30g, 양파 ½개, 맥주 3컵, 통후추 1큰술, 생강 1쪽, 마늘 3쪽, 얇게 썬 삼겹살 400g, 된장소스(... | ||
| [ 별님 | 2012-09-19 ] | ||
 | 청국장두부탕수육 | 조회: 2345 |
| 청국장두부탕수육 ■준비재료 다진 돼지고기 300g, 고기양념(다진 마늘 ½큰술, 설탕 ½작은술, 맛술 1큰술, 후춧가루 약간, 다진 생강 1작은술), 두부... | ||
| [ 포시 | 2012-09-19 ] | ||
 | 풋고추채볶음 | 조회: 2330 |
| 풋고추채볶음 ■준비재료 아삭이풋고추 100g, 홍고추 1개, 미나리 10g, 쇠고기 70g, 고기양념(간장·다진 파·참기름·설탕·다진 마늘·깨소금 1... | ||
| [ 은빛상자 | 2012-09-19 ] | ||
  241 242 243 244 245 246 247 248 249 250   |
 |
