요리 베스트

입맛 없을때 입맛 찾아주는..

초간단 국수입니다~^^

누가 만들어도 실패없이 맛있게 만들어..

후루룩~~ 맛있게 먹을수 있는

오이간장비빔국수~~

재료 간단하고 만들기 쉬우니..

입맛없을때 만들어 드셔보세요~^^

yeye yeye yeye yeye  오이간장비빔국수  yeye yeye yeye yeye

(1인분)

재료: 소면90g, 오이1/2개, 달걀1개, 소금

양념: 설탕1/2숟갈, 간장2숟갈, 참기름1숟갈, 깨소금1숟갈, 다진마늘1/4숟갈

먼저.. 재료는 아주 간단하게..

냉장고속에 있는 재료들입니다~

여름이면 저렴한 가격에 늘상 구비해놓는 재료인

오이..!!

오이는 깨끗이 씻은후

껍질부분만 돌려깍기하여..

채썰어 소금약간을 뿌려 10분정도 절여둡니다~

오이가 절여지는 동안..

계란 지단을 부쳐주세요~

계란을 소금을 약간 넣고 잘 풀어준후..

후라이팬 약불에서

지단을 부쳐주심 되어요~^^

부쳐낸 계란지단은 완전히 식힌후

가늘게 쌔썰어 준비해줍니다~

비빔양념장도 미리 만들어 두세요~~

소금에 절인 오이는..

물기를 꼭짠후

오일 약간 두른 팬에 넣고 살짝 볶아낸후..

접시에 덜어 펼친후 한김 식혀줍니다~

이제 국수만 삶아주면 되겠지용~~

냄비에 물을 넉넉히 받아 팔팔 끓으면..

국수가 서로 붙지않게 부채살같이 쫘악~~~~~ 펴서 넣어주세요~^^

국수를 넣고 팔팔 삶아주다가 국수가 우르르~~ 끓어서 넘쳐나려고 할때

찬물 한컵을 냄비 가장자리로 돌려 넣어주세요~

이렇게 면이 끓어오를때 물을 붓는것을 <군물을 준다> 라고 해요~^^

다시 끓어 넘쳐나려하면 다시 찬물한컵을 부어넣고 끓어오를때 불을꺼주세요~

 넉넉한 찬물에 면을손으로 비벼가며 여러번 헹구어줍니다~

삶아낸 국수는 물기를 뺀후

볼에 담아..

볶아낸 오이와 채썬 계란지단을 모두 넣어주세요~