애호박볶음
글쓴이: 아인 | 날짜: 2011-10-02
조회: 6535
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GB9GeQ%3D%3D&page=106
1. 애호박은 반달 썰기 하여 소금 1/2작은술 정도 넣어 절여준다. 2. 홍고추는 길게 채를 썰어 준비해 두고, 새우젓은 입에 걸리지 않게 잘게 다져준다. 3. 소금에 절여둔 호박은 면보에 싸서 물기를 잘 제거하고 달궈진 팬에 들기름을 두르고, 절인 애호박을 넣어 볶아 준다. 4. 애호박이 어느 정도 익기 시작하면 다진 새우젓을 넣어주고, 미리 준비한 다진 마늘, 대파, 홍고추 순으로 넣어 볶아 준다. 5. 다 볶아진 애호박은 넓은 접시에 펼쳐서 식혀준 뒤 완성 접시에 담아낸다.
보리밥 샐러드 + 발사믹 드레싱 조회: 4273 보리밥 샐러드 + 발사믹 드레싱 보리밥 1/2공기, 루콜라 80g, 적양파 1/4개, 달걀 1개, 발사믹 드레싱(발사믹식초 · 레몬즙 1큰술씩, 곱게 다진 양파 2큰술, 올... [ 별은이뽀 | 2013-09-24 ] 우먼 동아일보] 예뻐지는 주문~배부르게 먹어도... 조회: 5627 당분 함량이 낮고 비타민이 풍부한 아보카도. 메인 요리부터 디저트까지 요모조...[ 알스크림 | 2013-09-24 ] '모둠전 매운조림탄생' 조회: 5828 모둠전 매운조림탄생 차례상에 올렸던 각종 전을 활용해 얼큰하고 칼칼한 모둠전 매운조림 을 만들어보자. 자박자박 매콤한 양념이 명절음식의 기름진 느끼함을 단번에 날려준다. c... [ 스텔라걸스 | 2013-09-24 ] 추석 남은 음식 처리법..굳은 송편 떡볶이로 활용 조회: 4187 민족의 대명절 추석이 끝났다. 수확의 계절에 맞이하는 추석은 늘 풍요로운 음...[ 가루 | 2013-09-24 ] 제철 한치의 부드러운 맛을 살린한치밥 조회: 4099 one plate dishes여러 반찬 만들기 번거롭고 설거지도 귀찮은 여름, 제철 재료를 이용해 한 그릇에 차려내는 스타일리시하고 맛있는 요리. 제철 한치의 부드... [ 하레 | 2013-09-17 ] 식빵크로켓 조회: 4082 식빵크로켓재료참치 통조림 1캔(시판용), 식빵 8개, 양파·당근·피망 1/4개씩, 달걀 2개, 빵가루 1컵, 카레가루·마요네즈·토마토케첩·머스터드소스 2큰술씩, 후춧... [ 아인 | 2013-09-17 ]