 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꽈리고추 잔멸치 조림 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GB1Jdg%3D%3D&page=186
|
||
비가 너무 많이 와서 여기저기에서 듣게 되는 피해 소식에
마음이 착잡해 지는 때입니다..
이웃님들은 비 피해 없으시길 바래요...
간단한 밑반찬인 꽈리고추 잔멸치 조림을 만들어 봤어요.
친정엄마께서 주신 꽈리고추가 엄청 커서 왠만한 풋고추 저리가라 할 정도로
길쭉한 것들이 많아서 반으로 썰어 만들었답니다...^^
. . .
(재료)
꽈리고추 225g, 잔멸치 1컵, 식용유 2큰술
양념 : 진간장 2큰술, 미림 1큰술, 매실청 2큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 약간
1. 잔멸치는 가루를 털어내고 식용유를 넣지 않은 마른 팬에서 볶아 비린내를 제거해 주고
2. 식용유를 넣은 후라이팬에 꽈리고추를 먼저 넣고 볶아줍니다.
살짝 숨이 죽으면 참기름과 통깨를 제외한 양념을 넣어 졸여 주세요..
꽈리고추에 양념이 베이면 볶아놓은 멸치를 넣어 잘 섞어 주고
살짝만 졸여줍니다.
가스불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어주면 완성이예요..
|
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 검은깨죽 | 조회: 3746 |
| 검은깨죽 ■준비재료현미찹쌀밥 2컵, 물 8컵, 검은깨 8큰술, 소금 약간■만들기전날 밤 준비1 현미찹쌀밥과 물 2컵을 믹서기에 넣고 곱게 간다.2 ①에 나... | ||
| [ 된장소녀 | 2012-12-17 ] | ||
 | 미역죽 | 조회: 3608 |
| 미역죽 ■준비재료마른 미역·국간장 2큰술씩, 참기름 4큰술, 현미찹쌀밥 2컵, 물 8컵■만들기전날 밤 준비1 미역은 한 번 가볍게 씻은 후 불린다.2 달군... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2012-12-17 ] | ||
 | 매콤도라지무침 | 조회: 3583 |
| 매콤도라지무침 ■준비재료도라지 150g, 도라지양념(설탕 1½큰술, 식초 1큰술, 소금 ½큰술), 밤 7개, 양파 ¼개, 깻잎 8장, 무침양념(고춧가루 1... | ||
| [ 검은건담 | 2012-12-17 ] | ||
 | 도라지나물 | 조회: 3544 |
| 도라지나물 ■준비재료도라지 200g, 따뜻한 물 4작은술, 소금 2작은술, 볶음양념(포도씨오일ㆍ들기름ㆍ다진 파ㆍ다진 마늘 2작은술씩)■만들기1 도... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2012-12-17 ] | ||
 | 당근오렌지주스 | 조회: 3461 |
| 당근오렌지주스 ■준비재료당근·오렌지 1개씩, 레몬즙·꿀 2작은술씩, 소금 약간■만들기1 당근과 오렌지를 주서기에 내린다.2 레몬즙, 꿀, 소금을 넣고 잘... | ||
| [ 윈디 | 2012-12-17 ] | ||
 | 도라지생강차 | 조회: 3402 |
| 도라지생강차 ■준비재료약도라지 300g, 배 1개, 대추 10알, 생강 1톨, 물 3l, 꿀 1큰술■만들기1 도라지는 겉에 묻은 흙을 씻은 후 2등분한다.2... | ||
| [ 벤자민 | 2012-12-17 ] | ||
  181 182 183 184 185 186 187 188 189 190   |
 |
