상큼 짜릿한 맛, 진짜 레모네이드 만드는 법

시장에 가보면 사계절 늘 보게되는

산더미 처럼 쌓아놓은 레몬들~.

미국에서는 싸기도 하거니와, 주로 양파망처럼 다발로 팔기도 하는데,

도대체 저 많은 레몬들을 누가 사가는 것인가? 하는...의문이었다.

그동안 레몬이래야, 샐러드에 초치는 정도...?? ㅋㅋ

아니면, 칵테일장식? 뭐 멕시칸요리에 쓸때도 있긴했다.

시장의 그많은 레몬은 누가 먹어 치울까?...

어쨌든, 나는 시장에 파는 그 많은 레몬더미를

이방인의 시선으로 지나치다가, 우연히 레모네이드를 만들게되면서,

아하!! 무릎을 쳤다. 리얼 레모네이드!! 를 만들려면 레몬이 무쟈게 필요하다!!

리얼 레모네이드란,

시중에 파는 인공맛의 레모네이드가 아닌,

전통적인 홈메이드 기법의 진짜 레몬으로 만든 것을 말한다.

상큼 짜릿한 맛,  진짜 레모네이드~

시중에 파는 인공맛의 레모네이드가 아닌, 전통적인 홈메이드 기법의 진짜 레몬으로 만든 것이다.

1컵의 레몬즙을 짜기위해서는 6개의 싱싱한 레몬이 필요하다.

그러나, 시중에 파는 인공맛 레모네이드를 사는것 보다 싸게 먹히는 천연 레모네이드~

레모네이드 만들기는 사실, 알고보면 너무 쉽다. 이제 집에서 만들자.

[ 만드는 법, Recipe]

재료( 6~7 잔)/ 레몬 쥬스 1컵 (레몬 6개 짜서 즙낸 것), 설탕 시럽(오가닉 브라운 설탕 1/2 컵+ 물 1컵), 차가운 생수 4~5 컵.

컵에 띄우거나, 장식용 레몬 1~2개( 필요 레몬은 총 8개가 적당).

1- 재료준비/ 레몬 6개는 껍질을 깨끗이 솔로 문질러 씻어 즙을 짜놓는다( 씨를 채에 거르고 1컵 나오게 한다).

시럽만들기: 소스팬에 오가닉 브라운 설탕 1/2 컵+ 물 1컵을 넣고 끓여 만든다.

2- 설탕시럽과 레몬즙에 차가운 생수를 섞으면 끝이다~ 이렇게 쉬울 수가!!

레시피 정리/ 설탕시럽만든 것 1컵 + 레몬즙 1컵+ 생수 4~5 컵= 레모네이드 6~7 잔

이렇게 순식간에 만들고, 마실때는 냉장고에 두고 갈증날때 마다  천천히~ ^^

요즘의 내가 느낀 갈증이란...

집안 청소 할때 특히 한꺼 번에 몰아하니...너무 열내 덥다는걸 느낀다...ㅋㅋ

파티용으로 만들어 손님들의 갈증도 씻어준, 나의 천연 레모네이드~

서빙시는 얼음과 컵 가장자리에 레몬 조각으로 장식하여 낸다.

강건너 불보듯하던...레몬더미~

이제 그 용도를 알았으니... 비싸고 인공향료 쓴 그런 음료수 사다, 돈주고 건강 해치지말고,

홈메이드 순수 천연 레모네이드를 만들자.

PS.

여러분 이제 시장에 가시면

레몬을 잘 눈여겨 보세요.

그간 잘 몰랐던 진짜 레모네이드의 맛의 비밀~

가짜 인공향 레몬음료와 비교하실 기회가 될거예요^^