테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 525292  
달콤한 고구마크로켓조회 496222  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 453786  
길거리 토스트 만들기조회 440069  
자취생이 좋아하는 저...조회 392060  
싱글인 여동생을 위해...조회 385706  
선물용 약식케익조회 310475  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 308779  
웰빙 새싹두부샐러드조회 308625  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 307124  

이전글 다음글 목록 

입맛 살려주는 개성식 겨울 별미~《겨울초나물》

글쓴이: 맑음  |  날짜: 2011-02-12 조회: 4208
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxlPeQ%3D%3D&page=559   복사

 


입맛 살려주는 개성식 겨울 별미~《겨울초나물》

 

 

잠시 살~짝 따뜻한 기운 맛뵈주던 하늘이

어제부터는 또다시 찬바람 겨울기운을 훅~훅 불어대네요~

대체 겨울은 언제가고 봄은 언제오려고 이러는지~

얼~마나 따땃~하고 뽀송한 봄을 주려고 이러는지~

정말 이제그만 봄이 왔으면 좋겠어요~ ^^

 

 


입맛 살려주는 개성식 겨울 별미~《겨울초나물》

 

 

요렇게 날이 추워지만 입맛도 싹~달아나고 자꾸만 뜨신 국물만 찾게되잖아요~

헌데 뜨거운 국은 식도에도 안좋고

또 나트륨 섭취가 많아지기에 위장에도 않좋다더라구요~

그래서 준비한 겨울 입맛을 살려주는 마마의 무기!!!

"겨울 초나물"되겠습니다~!! ^^

 

 


입맛 살려주는 개성식 겨울 별미~《겨울초나물》

 

 

개성지방의 겨울 별미인 겨울 초회는

입맛없던 그사람 어디로갔나~싶을 정도로 맛깔나는 우리네 바로 그맛이랍니다~ ^^

입맛이 도통 돌아올 기미를 안보인다~하는 분들!!

따땃~한 밥 한그릇씩 들고 마마네로 어여어여 건너오세요~ ㅋㅋ

고고고~
입맛 살려주는 개성식 겨울 별미~《겨울초나물》

 

 

 ************************************************************************************


입맛 살려주는 개성식 겨울 별미~《겨울초나물》

 

 

<재료>

무 ¼토막(국간장1t, 청주 1t) , 콩나물 한줌 (200g정도)(참기름약간) , 시금치 ½단 (간장1t)

 

양념장; 설탕 1T , 식초 2T, 고운 고춧가루 ½T, 다진마늘 1t,

다진 파 1t, 참기름 약간, 통깨 약간

 

 


입맛 살려주는 개성식 겨울 별미~《겨울초나물》

 

 

<만들기>

1. 시금치는 끓는 물에 살~짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 자고 간장 1t에 버무려주세요

 

2. 거두절미한 콩나물도 역시 끓는 물에 아삭함을 살려 살~짝 데친 후 물기 제거 후 참기름에 살짝 버무려놔 주세요

 

 


입맛 살려주는 개성식 겨울 별미~《겨울초나물》

 

 

3. 0.3Cm굵기로 채 썰어 국간장 1t청주 1t로 밑간해 센불에서 물기가 없도록

아삭~하게 볶아낸 후 식혀놔 주세요

 

 


입맛 살려주는 개성식 겨울 별미~《겨울초나물》

 

 

4. 준비한 재료와 고루 섞은 양념장을 조물조물 골고루 버무려주시면 완성~!!

 

 

*****************************************************************************************************


입맛 살려주는 개성식 겨울 별미~《겨울초나물》

 

 

 

아삭아삭~상콤새콤~한게 한국인입맛에 더없이 딱인 겨울초회~!!

세가지나물의 아삭한 조화가

새콤~하게 군침도는 시원상쾌한 맛~!!!

김 모락~모락나는 따끈~한 갓지은 밥과

요 겨울초회 한 접시면

저~~기 남태평양건너 안드로메다로 달아났던 입맛까지 싹~다 돌아오는 겨울초회~!!

늘 ~ 먹어오던 그마 같지만

희안~하게 자꾸 생각나는 겨울의 쨍~한 별미 겨울초회~!!

 

 

 


입맛 살려주는 개성식 겨울 별미~《겨울초나물》

 

 

콩나물 시금치 무를 따로 손질해야하기에 조금은 번거로워 보일 수는 있지만

요런게 바로 손맛과 정성이 더해져

그 누구도 따라할 수 없는 한국인의 참맛아니겠어요??? ^^

 

맛깔나는 우리네 손맛 개성식 겨울초회 조물조물 버무려서

따끈~한 밥한공기 뚝~딱!!

땡기지 않으세요??? ㅋㅋ

 

맛나고 신나는 하루 보내세요~

^__________^*

 

 


입맛 살려주는 개성식 겨울 별미~《겨울초나물》

 

 

마마의 무료 웰빙 요리교실에 참석하고 싶으신 분들~!!!

요기요기 쿨~릭~!!! ^^;;

많이들 놀러오셔서 우리 재미나고 맛난시간 함께해요~ ^^

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
꽃빵에 돌돌말아 먹는 맛이 일품인 고추잡채꽃빵에 돌돌말아 먹는 맛이 일품인 고추잡채조회: 3153
에고~~~오늘이 그날이랍니다..ㅎㅎㅎㅎ 울 강군방 마루 교체... 깐에 한번해 봤다고 속도도 혜원이 방할때보다 빠르고... 많이 수월하네요.. ...
[ 슬픈세월 | 2010-05-27 ]
미니 터널 바게트샌드위치미니 터널 바게트샌드위치조회: 3492
감자 1개(대), 계란 2개, 오이 1/2, 당근 1/2, 햄 1/3 롱바게트 1개 감자는 가...
[ 이슬 | 2010-05-26 ]
탱글한 새우살과 함께 따뜻한 파스타샐러드탱글한 새우살과 함께 따뜻한 파스타샐러드조회: 2911
새우 파스타샐러드... 따스하게 만들어서 먹는 파스타 샐러드입니다. 며칠 전 저희집 식탁 메뉴중 하나.. 베이킹이 아닌 음식 포스팅은 엄니집의 일상음식...
[ 스위티 | 2010-05-25 ]
나른한 봄 기운 돋워줄 보양식 닭가슴살 수삼 샐러드나른한 봄 기운 돋워줄 보양식 닭가슴살 수삼 샐러드조회: 3108
향금이 체력은 체격하고 상관없이 아주 형편없습니다. 체격은 날로 커지는데... 체력은 날로 떨어지기만 하거든요.ㅋ 아무래도 운동이 절실한 것 같은데... 운동은 안하고 보...
[ 이뽄여우 | 2010-05-24 ]
한국인이 즐겨찾는 국민찌개 3가지 만들기 *^^*한국인이 즐겨찾는 국민찌개 3가지 만들기 *^^*조회: 2855
오늘이 벌써 목요일입니다...내일부터 연휴라는 생각에...한주가 빨리 지난듯합니다 *^^*연휴에 좋은계획 있으신가요??연휴동안에 그냥...푹 자고 싶은 옥이랍니다....오늘은...
[ 포레스트 | 2010-05-20 ]
오징어볶음~★ 언제 먹어도 맛있는 밥반찬 겸 안주^^오징어볶음~★ 언제 먹어도 맛있는 밥반찬 ...조회: 3809
내가 좋아하는 오징어 볶음이 완성 되었네요~^^ 재료입니다. 손질한 오징어와 버섯, 양파, 당근, 홍피망 식용유 약간 붓고 다진 마늘을 볶다가...
[ 네스다 | 2010-05-19 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기