|
|
묵은지조림 |
글쓴이: 슬픈이별 | 날짜: 2011-04-02 |
조회: 5998 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxFLeQ%3D%3D&page=612
|
우리신랑의 추억의 묵은지 조림입니다.
우리 시어머님이 제일 맛있게 해 주셨던 추억의 반찬~~`
우리 아이들에게는 전설의 반찬입니다.
우리아이들은 이곳에서 태어난 탓에,
아쉽게도 파스타나 피자를 더
즐기는 편이거든요.
과연 제가 시엄니 ^^¿
흉내라도 낼수 있을지~~
시작해 봅니다.
재료:고등어.묵은지 .김치국물 .쌀뜬물.
이탈리아 고등어 입니다.
꽁치보다는 두껍지만 한국 고등어보다는 얇습니다.
고등어를 잘 씻어 손질합니다.
맛은 ......?
고등어는 고등어..
맛은 다 같지 않을까용.
냄비에 김장때 박아놓았던 무를 깔고,
고등어 올립니다.
고등어 위에 묵은지(김장김치)깔고
쌀뜬물 부워 주었습니다.
양념이나 간은 따로 않고 김치국물 3국자?
넣었습니다.
저희김에는 기치냉장고가 없는 탓에
요맘때 쯤 먹을 김치에는 소금을 좀 많이넣어
우리집 김치가 좀 짭니다.
생선만 싱싱하다면 다른 양념이 필요 없겠지요?
싱싱한 생선살에 밥 한입,
푹~익은 김치에 밥한입~
우리 신랑에게는 전설의 밥도둑이였으나,
우리 아이들 에게는 이고등어 조림이
맛있는 추억의 반찬이될수 있을지?
의문입니다.
그래도 학교 갔다와서 집안의 김치조림 냄새에
"와~맛잇는 냄새난다" 로
시작해서 잘 먹어 주었습니다. |
| | | 헬스에 도움되는 피자!!! | 조회: 7760 | | 몸 만들려면 피자는 꿈도 못 꿀 줄 알았나? 피자도 피자 나름이다. 배달 온 기름투성이 피자 대신 영양 성분과 칼로리를 모두 계산해놓은 하와이안 피자를 만들어보자. ... | | [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2009-05-01 ] | | | | | 와플로 만드는 브런치~ 검은깨 와플 오픈 샌드위치 | 조회: 8326 | | 와플믹스를 이용해서 간단하게 와플을 만들었어요... 예전엔 직접 반죽을 해서 만들곤 했는데 믹스가 있으니 만들기가 무지 간편하네요..ㅋ 이번엔 요기다 검은깨도 넣어... | | [ 윈디 | 2009-04-30 ] | | | | | 바다향 머금은 영양굴밥 | 조회: 8596 | | 요리재료 굴,상추,당근,무 소스재료 간장,파,고추가루,고추,마늘,생강,깨소금,참기름 영양 굴밥 만드는 법 입니다~ 우선 깨끗하게... | | [ 화이트 | 2009-04-29 ] | | | | | 뱃속 든든 단호박 수프 | 조회: 8883 | | 요리재료 단호박 1통, 우유 800ml, 생크림 400ml,양파 1개, 감자 1개, 버터 20g, 소금 약간 아침에 바쁘다고 식사 거르고 다니시는 분들 많으시죠? 저도 ... | | [ 하레 | 2009-04-28 ] | | | | | 간단히 뚝딱~고추잡채 | 조회: 9187 | | 요리재료 청피망 2개, 돼지고기 200g, 꽃빵 7개, 양파 반개, 굴소스 1스푼-1스푼반, 고추기름 넉넉하게, 다진마늘 1스푼돼지고기 밑간 : 청주, 소금, 후추가루, 참기... | | [ 허브 | 2009-04-27 ] | | | | | 묵은지 돼지목살 김치찌개 | 조회: 10494 | | 요리재료 돼지목살 400g,묵은김치 500g,멸치다시마우린물 5컵,두부 220g,대파1대,양파 1/2개,콩나물 100g,다진마늘 1큰술,참기름 1큰술,고춧가루 1큰술,국간장 ... | | [ 백설공주 | 2009-04-26 ] | | | |
|
|