검은 올리브와 야채를 곁들인 생선구이

제가 오늘 사용한 생선은 도미 종류인데 정확한

한국명은 잘모르겠습니다.

뭐＾＾＾ 아무생선 다~좋습니다.

생선은 잘 손질해 약한 소금간 해주세요.

1시간 정도(하루가 지나도 좋습니다.)

간이밴 후 밀가루 묻쳐

후라이팬에 기름 두루고 구워주세요.

곁들인 야채 입니다.

양파1개.토마토1개.마늘2쪽.마른토마토6쪽.

버섯2개.검은올리브.카페리(케이퍼)1찻수저로

여기에 저는 넣지 않았지만 ,

마른고추.피망.첨가해도 좋습니다.

너무 간단합니다.

썬불에 마늘 먼저 복은후

준비한 양념을 넣어주시면 됩니다.

살작만 볶아주세요.

생선에 잘 곁들여 드시면 됩니다.

 또 어려운 시간이 왔습니다.

맛을 잘 표현못하는 이사람....

먹어본 사람은 아시겠지만~~~?

중식의 깐풍기도 아닌것이

한식의 조림도 아닌것이......!!!!

    검은 올리브와 마른 토마토를 드셔 보신분

 이라면 대충 짐작이 가실텐데....

맛이있습니다.

레드와인 한잔 생각나게 하는 요리입니다.