한입 사이즈 시금치 에피타이져~《참깨소스 시금치김말이》

좋은 아침~ ^^

요즘 날씨 너무 좋죠~

이 얼마나 기다렸던 봄인지~

따사로운 햇살도 감사하고 상콤한 봄내음도 감사하고~

기분 좋~은 설렘이 쿵쾅쿵쾅~ ^^

며칠 전 장에 나갔더니 시금치를 두단에 990원 세일을 하더라구요~

냅~다 달려가 덥~썩 ~ ㅋㅋ

시금치는 각종 비타민과 카로틴, 식이섬유등 무기질 함유량도 높고

항산화 성분도 풍부한 일등 채소잖아요

그 증거로

왜..그...뽀빠이는 맨~날 요것만 먹는데도 이두박근 삼두박근~ 막 고런거 보면~ ^^;;;

(요거요거 태클이 염려되는데 요거요거~ 태클 반사~^^;;;)

그리하여 마마가 가져온 오늘의 요리는

요렇게 몸에 좋은 일등채소를 더욱 맛나게 즐길 수 있는 방법~

"참깨소스 시금치김말이"인데요~

요녀석 한입크기 쏙~이라서 손님상에 올려도 제격이랍니다~ ^^

시금치로 만드는 깔끔찬~"참깨소스 시금치 김말이 "

돌돌말러 가보실까요?? ^^

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<재료>

시금치 1단, 구운김 2장

참깨소스; 간장 1T, 갈은 깨 1T, 설탕 1t, 맛술 1t, 식초 1t

<만들기>

흐르는 물에 깨끗히 씻은 시금치는 꼭지를 따낸 후 데쳐주세요~

*스테인레스에 데치실 때는 따로 물을 넣지 마시고

요렇게 물기 젖은 상태로 뚜껑 닫고 한김 끓여내주시면

색은 더욱 선명하면서 줄기엔 아삭함이 살아있는 시금치를 맛보실 수 있답니다~ ^^

데쳐낸 시금치의 물기를 꼬~옥 짜낸 후 김 위에 김밥말듯 가지런~히 올려준 후

돌돌돌 말아 먹기 좋은 크기로 썰어주세요~

접시에 김말이 시금치를 가지런~히 담고 참깨소스 얹어주면 완성~ !!

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깔끔 정갈한 모습에 한 번 반하고

꼬수~운 참깨향에 두 번 반하고~

바다내음 솔~솔 나는 김 속에 돌돌말린 시금치의 아삭함과

짭쪼롬 꼬소한 참깨소스의 환상궁합에 세번 네번 반해버리는

"참깨소스 시금치 김말이~"

요녀석 반찬으로도 딱이지만

꼬숩고 편안한 맛에 에피타이저나 술안주로도 너무 좋더라구요~ ^^

게다가 한입에 쏙~ 들어가니..

요거요거 왠~지 예쁜 척 하면서 먹게되더라는~ ㅋㅋㅋ

꾸물꾸물 갖은 늦장을 부리며 찾아온 봄이라 더욱 반가운 것 같아요~ ^^

울 님들도 봄기분 만끽하는

상콤~하고 샤방~한 하루 보내셔요~

오늘도 스마~~~~~일~

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