테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 613512  
달콤한 고구마크로켓조회 584951  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 537493  
길거리 토스트 만들기조회 524719  
자취생이 좋아하는 저...조회 459873  
싱글인 여동생을 위해...조회 450905  
선물용 약식케익조회 366073  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 363807  
웰빙 새싹두부샐러드조회 363756  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 360774  

이전글 다음글 목록 

메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법

글쓴이: 별은이뽀  |  날짜: 2011-03-25 조회: 27393
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fx5Pdg%3D%3D&page=630   복사

 

 

장조림 반찬은 오래 두고 먹을 수 있는 잇점이 있어서

자취생은 물론 어른 아이 할 것 없이 모두 즐기게 됩니다.

꼬마새송이버섯 한봉지를 사와서 장조림에도 넣고

된장국에도 넣고 아주 유용하게 잘 먹었답니다.

봄의 계절에 맞게 꽈리고추를 넣었더니 색감이 아주 그만입니다.
.
.오늘도 어간장을 사용한 장조림 비법 알려드립니다.

 

 

비바리의 친환경생활요리 오픈캐스트
--->
http://opencast.naver.com/VI952
 


메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법

***메추리알버섯장조림***

메추리알 1팩 30여개 ,,꼬마새송이버섯 10개, 꽈리고추 10개

장조림장: 어간장 3T, 다시마물3T,매실엑기스2T, 조청1T

 

 

 




메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법
메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법

 
메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법
메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법



메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법


**만드는 법***

1, 메추리알은 소금 1술 넣고 삶아서 찬물에 담갔다가
흐르는 물에서 껍질을 벗겨주세요.

--흐르는 물에 대고 벗기면 쉽게 벗겨집니다.

2, 꼬마새송이는 2~3등분하고, 꽈리고추도 씻어서 준비합니다
-너무 길면 반으로 잘라서 사용합니다.

3, 팬에 조림장을 만들어 버섯과 , 메추리알을 넣고 조리다가 국물이 자작자작 해지면
꽈리고추를 넣어서 잠시 뒤적이다가 마무리를 합니다.





메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법




**장조림 짜지 않게 만드는 법**


1, 나만의 맛간장을 만들어 사용한다. (어간장도 짜지 않아요)

2, 조림장에 다시마물을 넣어주면 맛도 좋고 짠맛도 중화된다.

3, 꽈리고추나 버섯을 넣어주면 수분이 나와 전체적인 맛이 부드럽게 된다.

맛간장 만드는 법 다시 보기===>
http://vibary.tistory.com/104





메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법


메추리알장조림은 젓가락질이 쉽지가 않아요.
안그렇던가요?
ㅎㅎㅎ

포크로 고저 콕콕 찍어 먹는것이 최곱니당.

,',,




메추리알버섯장조림 짜지 않게 만드는 법

날씨가 너무 좋네요.
오늘은 아자~~비바리 쉬는날.
출사 다녀오겠습니다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
술안주나 출출할 땐 그만~ 쫄깃하고 맛있는 감자전술안주나 출출할 땐 그만~ 쫄깃하고 맛있는 감자전조회: 19004
술안주나 출출할 땐 그만~ 쫄깃하고 맛있는 감자전 출출할 때 그만~ 쫄깃하고 맛있는 감자전~- 재료 : 감자 2개, 호박 1/5개, 양파 1/4개, 밀가루 3큰술...
[ 아델리 | 2009-01-07 ]
사찰 음식으로 아토피 다스리세요사찰 음식으로 아토피 다스리세요조회: 19628

현대병 치유 돕는 절 음식들마·토란들깨탕 등 해독작용“병원 환자식으론 연구 필요”

지난 12일 서울 장충동 신라호텔의 영빈...
[ 민들레 | 2009-01-05 ]
한국과 이탈리아의만남~/불고기스파게티한국과 이탈리아의만남~/불고기스파게티조회: 18368
yeye yeye yeye yeye 불고기스파게티 yeye yeye yeye yeye (3인분) 재료: 소불고기감150g, 스파게티면200g, 마늘4쪽, 청,홍고추1개씩,...
[ 블랙로즈 | 2009-01-04 ]
겨울 일본, 마음과 몸을 따뜻하게 해주는 다양한 냄비요리겨울 일본, 마음과 몸을 따뜻하게 해주는 다양...조회: 20141
일본요리는 대부분 1인분씩 담아서 식탁에 나오는데 냄비 요리는 식품 재료를 식기로 담지 않고 냄비에 넣은 상태로 식탁에 나온다. 가족들이나 친구들과 냄비를 둘러싸서 휴대용...
[ 클로버 | 2009-01-03 ]
남자의 몸을 만드는 하와이안 피자 !!!남자의 몸을 만드는 하와이안 피자 !!!조회: 22023
몸 만들려면 피자는 꿈도 못 꿀 줄 알았나? 피자도 피자 나름이다. 배달 온 기름투성이 피자 대신 영양 성분과 칼로리를 모두 계산해놓은 하와이안 피자를 만들어보자. ...
[ 초록샤인 | 2009-01-02 ]
개운함에 대명사, 떡만두 김치전골개운함에 대명사, 떡만두 김치전골조회: 34383
김치 4분의1포기(썰어서 한대접 약간 안되는 양)를 적당한 크기로 썰어서참기름 약간 넣고 무쳐 놓는다.고기는 개인의 기호에 맞게 사용을 하면 되고,200그램정도를 잘라 간장,...
[ 별님 | 2008-12-31 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기