 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
우엉 두부부침~~~ 색다른 맛의 조화 ♬ | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fx5HdA%3D%3D&page=36
|
||
재료
두부1모 (작은팩), 소금 약간, 생들기름 우엉 1뿌리(60g), 풋고추다진 것. 검은깨 약간씩 우엉 조림장: 물 2~3큰술, 간장 2작은술, 맛술 1/2큰술, 생들기름 1큰술, 물엿 1큰술
만드는법
두부는 1cm 두께로 도톰하게 썰어 소금 약간을 뿌려 10~15분 재운다
키친타월에 물기를 제거하고 팬에 생들기름을 두르고 앞뒤를 노릇하게 부쳐낸다~~~
* 오메가 3가 풍부한 생들기름을 사용해 보세요 고소한 두부 부침이 된답니다
우엉은 칼등으로 껍질을 대충 벗겨내고 가늘게 채 썬다 * 식촛물에 담그지 않고 그냥 했어요. 졸일꺼라 그냥... 요즈음 생각은 왠만하면 껍질,뿌리등 모든 것을 자연 스럽게 먹자는 생각이에요
냄비에 물과 함께 넣고 뚜껑을 덮고 약한불에 올려 살짝 익힌다 다시 뚜껑을 열고 나머지 조림장을 넣고 윤기나게 졸인다
마지막에 풋고추 다진것, 검은깨를 뿌린다
고소하게 부쳐진 두부위에 얹어낸다~~~ ^^*
이렇게 먹는 것 좋은데요~~ㅎㅎ 다이어트 하시는 분들도 좋을 것 같고... 아이들에게도 좀 색다른 반찬이 아닐까요???
두부+ 우엉+ 생들기름~~~~ 맛 좋은 궁합 !!!
|
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 해물볶음 | 조회: 3723 |
| 해물볶음 여러가지 해물을 고소하게 볶은 해물볶음 한입크기의 해물과 야채를 고소하게 볶아 맛도좋고 먹기도 좋은 볶음요리 난이도 하 열량 130kcal 가격대 1만원... | ||
| [ 이뽄여우 | 2014-03-23 ] | ||
 | 해물김치 | 조회: 3563 |
| 해물김치 바다의 향을 느낄 수 있는 해물김치 야채로 담그는 일반 김치와는 다르게 해물로 김치를 담궈보자. 특이하면서 향긋한 바다향을 느낄 수 있다. 난이도 중 열량 ... | ||
| [ 이뽄여우 | 2014-03-23 ] | ||
 | 청국장 | 조회: 3748 |
| 1 청국장재료 맛국물(파 뿌리, 다시마, 멸치를 15분 정도 끓여 체에 거른다) 2½컵, 무・표고버섯・대파・풋고추·붉은 고추 적당량씩... | ||
| [ 포레스트 | 2014-03-23 ] | ||
 | 굴 배추 샤브샤브 | 조회: 4191 |
| 굴 배추 샤브샤브 [ 재료 ] 굴 400g, 배추 ¼통, 당면 40g, 팽이버섯 1봉지, 대파 1뿌리, 양파·풋고추·붉은 고추 ½개씩, 당근 개, 소금 약간[ 육수 ... | ||
| [ 햇님 | 2014-03-23 ] | ||
 | 불낙새 전골 | 조회: 4187 |
| 불낙새 전골 [ 재료 ] 쇠고기(불고기감) 300g, 낙지 1마리, 중하 8마리, 팽이버섯 1봉지, 생표고 2개, 청양고추·붉은 고추 1개씩, 양파 ½개, 대파 ... | ||
| [ 바이올린 | 2014-03-23 ] | ||
 | 들기름 부추겉절이 | 조회: 3899 |
| 들기름 부추겉절이 들기름을 넣어 고소한 부추겉절이 상큼한 부추겉절이에 들기름을 넣어 고소하지만 담백하게 무쳐 고기와 잘 어울리는 반찬. 난이도 하 열량 45kcal... | ||
| [ 포레스트 | 2014-03-23 ] | ||
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
