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야채달걀죽-바쁜아침에 좋은 메뉴..

출근 준비하느라 바쁜 엄마, 아빠에게..

여유로운 아침식사는 광고에서나 가능한 장면이 아닐까 싶네요~^^

어른밥, 아기밥..

따로 하는 수고를 덜고, 영양을 생각한 균형있는 아침식사~

어렵지않고 간단하게 만들수 있어 좋은 메뉴인

야채달걀죽~~

부드럽게 넘어가 소화도 잘되고 맛도 좋답니다~^^

yeye yeye yeye yeye  야채달걀죽  yeye yeye yeye yeye

재료: 밥2/3공기, 다시마물3컵, 당근, 미니파프리카, 부추, 양파조금씩, 달걀1개

양념장: 간장2숟갈, 참기름1숟갈, 깨소금약간

죽끓일때.. 맹물로 끓이지마시고

다시마를 우린물에 끓여보세요~

영양도 듬뿍이고

장활동에도 도움이 되며 좋습니당~

마른다시마 10x10센티 1장을

찬물3컵에 30분이상 담구어 두었다 사용하세요~^^

야채는 냉장고속 자투리 야채들 끄집어내어

잘게잘게 다져주세요~

분량은 제시하지 않겠습니다..

조금만 다져도 죽을 충분히 끓여드실수가 있거든요~

냄비에 밥을 담고

다시마우린물을 부은후..

센불에 올려 부르르 끓기 시작하면

약불로 줄여 밥알이 푹 퍼지도록 끓여줍니다~

밥알이 퍼졌으면..

다진 야채를 적당량 넣어주세요~

야채의 양은 취향껏 넣어주심 되어요..

밥양이랑 잘 어우러지도록

보아가면서 넣어주심 되겠어요~^^

약불에서 5분정도

주걱으로 저어가며 끓여줍니다~

마지막에 계란 한개를 넣고

주걱으로 계란을 터트려 섞어주면 완성이에요~

죽을 만들때는 간을 바로 하지 않고

양념장을 만들어서 바로바로 섞어드세요~~

많은 양의 죽에 간을 해버리면

남은죽이 빨리 삭아버리기 때문이에요~^^

요거이..

어릴때.. 뜨거운 밥에

달걀과 간장, 참기름 넣고 비벼먹던 밥..^^

참 맛있었잖아요~

저는.. 지금도 가끔 만들어 먹지만요~ㅎㅎ

고거.. 먹는거랑 비슷하답니다~

밥이 죽으로 바뀌어 묽다는거..

그게 바로 차이점이죠~^^

간장 양념장 올려 비벼먹어가면..

씹을것도 없이 꼴깍꼴깍 넘어가는게..

어린 아기들 이유식으로도

영양만점 그만이에요~^^

각종 야채와 단백질인 달걀..

밥에 다시마우린물까지..

요거 한숟갈에 영양이 골고루 들었답니다~

다이어트 하시는 분들께도 아주 좋을듯 싶은데요..

바쁜 아침에 부담없이 온가족이 한그릇씩..

어떠세용~^^