테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 549399  
달콤한 고구마크로켓조회 522527  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 477180  
길거리 토스트 만들기조회 463960  
자취생이 좋아하는 저...조회 410171  
싱글인 여동생을 위해...조회 403522  
선물용 약식케익조회 325157  
웰빙 새싹두부샐러드조회 323374  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 322982  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 321509  

이전글 다음글 목록 

환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

글쓴이: 눈꽃  |  날짜: 2011-05-10 조회: 3292
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhpKeQ%3D%3D&page=507   복사

 

주변에 보면 봄 타는 사람들이 많더라구요

잠이 쏟아지고

입맛이 없어

무기력해지는 현상~~

 

이럴때 해결해줄수 있는 생명식재료!

봄나물!

 

비타민,무기질이 풍부해

신진대사를 원할케 하고 춘곤증을 쫓아내는

 

봄나물중의 으뜸이되는

"봄나물보약 쑥" 이 있답니다

 

"명의본록"에선 백병을 구하고

"본초강목"은 속을 따뜻하게 해 냉,습을 제거한다고 기록되어 있다 하네요

 

또한 "치네올(cineol)" 물질은

혈액순환을 활성화시키며

몸을 따뜻하게 해줘

감기치료, 냉증치료에 좋답니다

 

 

재료도 간단하고

누구나 손쉽게 요리할수 있는 방법으로

 

된장에 콩나물과 날콩가루를 버무려 꿇인

콩나물쑥국

함께 해 보실까요?

 

 

6인분

재료 : 쑥200g,콩나물100g,된장2큰술,날콩가루3큰술

    다시물6컵,굴200g,마늘2톨

 

 


환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

집근처 동산에서 뜯어온

왼쪽의 야생씀바귀와 쑥 이지요

(물에 담궈놓은 씀바귀는 낼쯤 김치 할계획~~)

 

 

 
환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

 

굴,마늘,콩나물,쑥을 준비하구요

(지금은 굴철이 아니라서 제철일때 냉동에 얼려놓고 쓰고 있지요)

 


환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

 

다시물도 끓이구요

 


환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

 우리콩 토속된장!!

역시 한국인의 저력을 지탱해주는 일등공신입니다

(영양덩어리된장 걸르지 말고 넣어요)

 


환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

 끓는 다시물에 된장,콩나물을 넣어

중불로 10여분 끓여주세요


환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

 백태,날콩가루를 방앗간에서 빻아다가

냉동실에 보관해서

필요할때마다 쓰지요


환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

 깨끗히 씻은 쑥을 큰그릇에 켜켜히

담으면서 콩가루로 버무립니다

 


환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

 

펄펄 끓을때 콩가루에 버무린

쑥을 넣어 중불로 5분정도 더 끓여주구요

(Tip : 이때 뚜껑 절대로 열지 마시길

콩비린내 나기 때문이죠)


환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

 굴 넣으면서 불을 끄면 구수하고

속도 뻥 뚫리고 시원하게 해주는

콩나물쑥국 완성입니다


환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

음 ~~~

쑥국향기가 그윽히 풍겨요


환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

해산물을 좋아하는 울식구들

풍성히 넣었는데도

먹을땐 뭔가 적은것 같아요 ^^


환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

 조명의 차이~~

다른 요리처럼 보이네요


환절기 감기 뚝! 콩나물쑥국

 

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
식욕을 자극하는 더블치즈토스트식욕을 자극하는 더블치즈토스트조회: 4062
식빵 2장 청피망 1/2개, 양파 1/2개, 감자 1개, 슬라이스치즈 2장, 긴소시지 2개 긴 소시지는 끓는물에 데쳐 길게 엇슷썰기를 하여 준비해 ...
[ 포라 | 2011-01-30 ]
참추김밥 맛나게 즐기는 방법은 떡볶이와 땅콩메추리알꼬치로....참추김밥 맛나게 즐기는 방법은 떡볶이와 땅콩메...조회: 3982
참치 + 고추김밥 = 참추김밥 참치 70g, 청고추 6개, 게맛살 4개, 오이 1/2개 (오이와 게맛살은 샐러드를 위해서 조금더 준비해 보았습니다.) ...
[ 네스다 | 2011-01-30 ]
하나씩 들고 먹으면 좋은 과메기 김초밥 겨울철 요리하나씩 들고 먹으면 좋은 과메기 김초밥 겨울철 요리조회: 4854
하나씩 들고 먹으면 좋은 과메기 김초밥 겨울철 요리 요즘 과메기와 김이 제철입니다..요 맘때가 제일 맛있는 과메기 입니다.. 블로그 이웃님들이 꽈메기와 술을...
[ 하늘 | 2011-01-30 ]
동글동글 예쁜 (고등어 미트볼) 콩나물 옥돔찜 (옥돔요리)동글동글 예쁜 (고등어 미트볼) 콩나물 옥돔찜...조회: 5152
[ 아카시아 | 2011-01-30 ]
피부미용 스트레스에 좋은 대게 맛있는 대게찜피부미용 스트레스에 좋은 대게 맛있는 대게찜조회: 3736
대게 대게 맛있는 대게찜 대게요리 늘 먹어도 허기가 진듯한 대게찜 왕비는 내일 지구가 멸망해 꼴까닥 한다면 모가 젤 먹고 싶포여??? 라고 누군가 묻는다면 대...
[ 눈꽃 | 2011-01-30 ]
오색떡국 맛탕 알록달록 예쁘고 맛있고 간식으로 좋아요오색떡국 맛탕 알록달록 예쁘고 맛있고 간식으로...조회: 3645
오색떡국 맛탕 알록달록 예쁘고 맛있고 간식으로 좋아요 부드러운 오색떡국에 달콤한 유자청을 조려 맛있는 간식 탄생 방학중에 집에 백수처럼 뒹구는 아이들 간식으로도 ...
[ 윈디 | 2011-01-30 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기