요리 베스트

찜 하시고 가세요.`~~~주꾸미 해물찜

오늘따라 웬지 먹고싶은 찜 입니다..

오늘은 저를 위해서 만든 주꾸미 해물찜..

제가 워낙 찜을 좋아하거든요..안 좋아하는것이  없답니다..

요즘 주꾸미가 제철이죠..

제철일때 먹어주면 기분 백배요리...아이들 호호 하며 먹는데, 넘 맵게해서 미안하네요..

먹다보니 배가 불러 국물에 밥 비벼 먹는건 패스했네요..

주꾸미해물찜 드시고~~~찜 하세요..

먼저, 해산물 손질 합니다..

주꾸미는 밀가루에 뻘을 빼 주구요, 오징어는 껍질을 벗깁니다.,

분량의 양념장을 만들어 미리 준비 합니다..

저는, 팬에 물 하나도 안 넣었는데..마지막에 보면 콩나물에서 물 엄청 많이 나온답니다.

양념도 빡빡하게 반죽 합니다.

지금은 색이 허옇지만..갈수록 변 합니다.

콩나물은 뚜껑을 덮거나 아예 열고 하세요..

두가지다 하면 비린내가 나요..저는 열고 했답니다..

미리 개어둔 전분물 3T, 넣어 줍니다.

비빌때는 주걱이 2개라야 합니다

매콤한 찜..

이젠 집에서도 찜요리 간단하게 해 드세요..

저는 미나리가 없어서 쪽파로 했는데, 맛 있네요.

찜은 양념 맛으로 먹는것 같아요^^

맛있게 드시고 건강 하세요~~~