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구수하니~ 간단 아침식으로 그만입니다. |
| 글쓴이: 스위티 | 날짜: 2011-06-11 |
조회: 3639 |
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhFKdQ%3D%3D&page=609
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검정 콩가루 누룽지.
 24센티 후라이팬에
밥 한공기를 주걱으로 얇게 펴 줍니다.
 이때 주걱에 물을 묻히면서 밥을 펴 줘야 밥이 주걱에 달라 붙지 않아요.
 최대한 얇게...
넓게 밥을 꾹 꾹" 눌려주면서 펴주세요.
 그리고 불을 최대한 약하게 조절하고 구워 주시면 되겠습니다.
 노릇하니 밥이 눌려지면 뒤집어서 구워 주세요.
전 좀 작은 후라이팬에 밥한공기를 펴주었더니
누룽지가 좀 두꺼운 듯 하네요.
그래서 앞,뒤로 노릇하니 구워 주었습니다.
 바삭하니 눅진한 감이 없도록 그리 구워 주었습니다.
요렇게 밥 2공기로 누룽지 2장을 만들었습니다.
 냄비에 물 7컵을 팔팔~ 끓여 주세요.
물이 끓으면 만들어 둔 누룽지를 넣고 끓여 주세요.
 숟가락으로 누룽지가 큰건 잘라 주시면 되겠습니다.
 그리고 누룽지가 구수하니 끓어 부드럽게 풀어 지면
콩가루를 한큰술 넣고 끓여 주세요.
전 검정콩+검정깨가루 1큰술을 넣어 주었습니다.
혹시 미숫가루 있으시면 그걸 넣어 주시면 되구요.
볶은 콩가루도 좋구요,
없으시면 패스~~ 하시구요.
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