|
|
골뱅이무침 |
| 글쓴이: 된장소녀 | 날짜: 2011-06-12 |
조회: 3392 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhBHcQ%3D%3D&page=611
|
어젯밤. 열두시가 다 되어가는데 울 신랑 하는말.
'아, 출출해...뭐 없냐?'
꽥!
가뜩이나 굴러 다니시면서...쩝.
오늘 해 준다고 살살 달래서 재우고
오늘 교육갔다 올 시간에 맞춰 골뱅이무침을 했어요.
골뱅이 무침의 꽃은 바로, 소면.
그런데 소면이 없네용~
지난 번 마트 갔을 때 쓸모가 있을까 싶어 사다놓은
버미셀리가 있지 뭐예요.
포호아 같은 곳에서 쌀국수를 먹어보긴 했어도
직접 조리해 본 적은 없어서 약간 망설여지긴 했지만
실패는 성공의 어머니~
도전해 봅니다.
맛없으면 골뱅이만 먹죠 뭐~^^*
골뱅이는 역시 유#골뱅이^^*
140그램짜리 작은통 사용했어요.
파는 한뿌리쯤 채썰어서 물에 담가 진과 쓴맛을 우려냅니다.
골뱅이는 체에받쳐 물기를 빼놓습니다.
국물은 버리지 마세요.
갖은 야채를 썰어 준비하고, 진미채도 한 줌 물에 헹궈 꼭 짜놓아요~
양념장 레시피 나갑니다~
고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 식초 3큰술,
간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 1작은술, 깨소금 1큰술, 참기름 2큰술,
아까 남겨놓은 골뱅이국물 2큰술 넣고 잘 섞어줍니다.
버미셀리는 뜨거운 물에 넣고 2~3분 정도 불려서 건져 찬물에 빨리 헹궈주세요.
준비한 양념장을 갖은 재료에 투입~
와와~~~ 정말 맛난 골뱅이버미셀리 탄생~^^*
울 신랑, 맛있다고 잘도 먹습디다~^^
하도 잘 먹어서 나중에 접시 뺐었습니다...ㅋ
버미셀리는 소면에서와 같은 탄력은 없지만
입안에서 느껴지는 오묘한 맛이 괜찮더군요.
쌀로 만든거라 칼로리도 더 낮구요. |
| |  | 코코아향이 솔솔~ 코코아떡케이크 | 조회: 11257 | | | 요리재료 쌀가루 180~200g, 설탕 2~3큰술, 코코아가루 1큰술, 물 3큰술반~ 4큰술, 코코넛가루 코코아떡케이크 만들기 1. 쌀가루, 설탕, 코코아... | | | [ 루시엘 | 2009-05-08 ] | | | |  | 부드럽고도 탱탱한 속살… 봄날의 조개 | 조회: 12244 | | | 서울과 수도권에서 가장 쉽게 봄 조개를 맛볼 수 있는 곳은 인천 소래포구와 연안부두 어시장, 경기도 시흥시 오이도. 요즘 이곳 시장에는 광어, 밴댕이, 병어 따위 생선과 알이... | | | [ 클로버 | 2009-05-07 ] | | | |  | 낫또부추비빔밥 | 조회: 12128 | | | 요리재료 낫또 1팩, 부추무침, 구운 김, 갓지은 밥 소스재료 부추무침 : 부추(소) 1/2봉, 맛간장 2큰술, 고춧가루 1/2~2/3큰술, 다진마늘 1/2~2/3큰술,... | | | [ 츠키 | 2009-05-05 ] | | | |  | 아이가 좋아하는 이쁜 짜장밥~^^ | 조회: 12058 | | | 요리재료 과일, 야채, 파프리카 또는 피망, 짜장소스 울아이는 짜장밥을 너무 좋아해요..대부분의 아이들이 좋아하는 짜장밥 짜장면.. 이쁘게 해서 주면 한그릇 싹쓸이 하고 더 ... | | | [ 달님 | 2009-05-04 ] | | | |  | 매콤달콤한 맛 - 비빔냉면 | 조회: 12419 | | | 요리재료 비빔냉면 4인분냉면사리 4개. 냉면김치(무 ⅓개). 오이 1개. 삶은 달걀 2개.참기름. 통깨 조금씩.양념장 4국자(1국자 5큰술) 소스재료 비빔냉면 양념장 ... | | | [ 앙큼꼬마 | 2009-05-03 ] | | | | .JPG) | 떡갈비 | 조회: 12850 | | | 제가 떡갈비를 처음 먹어본건 1998년이였어요.세상에...이렇게 맛있는 음식도 다 있구나 싶어서 감탄하던 기억이 납니다.^^그런데 이 장산적은 만들기가 간편하면서도 떡갈비와 ... | | | [ 윈디 | 2009-05-02 ] | | | |
|
|
요리 베스트
611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 
