|
|
골뱅이무침 |
| 글쓴이: 된장소녀 | 날짜: 2011-06-12 |
조회: 3387 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhBHcQ%3D%3D&page=583
|
어젯밤. 열두시가 다 되어가는데 울 신랑 하는말.
'아, 출출해...뭐 없냐?'
꽥!
가뜩이나 굴러 다니시면서...쩝.
오늘 해 준다고 살살 달래서 재우고
오늘 교육갔다 올 시간에 맞춰 골뱅이무침을 했어요.
골뱅이 무침의 꽃은 바로, 소면.
그런데 소면이 없네용~
지난 번 마트 갔을 때 쓸모가 있을까 싶어 사다놓은
버미셀리가 있지 뭐예요.
포호아 같은 곳에서 쌀국수를 먹어보긴 했어도
직접 조리해 본 적은 없어서 약간 망설여지긴 했지만
실패는 성공의 어머니~
도전해 봅니다.
맛없으면 골뱅이만 먹죠 뭐~^^*
골뱅이는 역시 유#골뱅이^^*
140그램짜리 작은통 사용했어요.
파는 한뿌리쯤 채썰어서 물에 담가 진과 쓴맛을 우려냅니다.
골뱅이는 체에받쳐 물기를 빼놓습니다.
국물은 버리지 마세요.
갖은 야채를 썰어 준비하고, 진미채도 한 줌 물에 헹궈 꼭 짜놓아요~
양념장 레시피 나갑니다~
고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 식초 3큰술,
간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 1작은술, 깨소금 1큰술, 참기름 2큰술,
아까 남겨놓은 골뱅이국물 2큰술 넣고 잘 섞어줍니다.
버미셀리는 뜨거운 물에 넣고 2~3분 정도 불려서 건져 찬물에 빨리 헹궈주세요.
준비한 양념장을 갖은 재료에 투입~
와와~~~ 정말 맛난 골뱅이버미셀리 탄생~^^*
울 신랑, 맛있다고 잘도 먹습디다~^^
하도 잘 먹어서 나중에 접시 뺐었습니다...ㅋ
버미셀리는 소면에서와 같은 탄력은 없지만
입안에서 느껴지는 오묘한 맛이 괜찮더군요.
쌀로 만든거라 칼로리도 더 낮구요. |
| |  | 은근히 중독성이 있는 옥수수전 | 조회: 4354 | | | 고소하면서도 입안에서 옥수수 알갱이가 톡톡 터지는 옥수수전을 만들어 봤습니다. 옥수수전 은근히 중독성이 있어요. 만드는 방법은 얼마나 간단한지~~몰라요^^ 재료:깻잎2묶음,... | | | [ 은빛상자 | 2009-12-15 ] | | | |  | 고소한 전복리조또 | 조회: 4383 | | | 고소함의 극치 ... 전복리조또 재료 전복 2개, 닭육수 500cc, 쌀 2인분, 우유 400cc, 버터, 화이트와인, 양파반개, 다진마늘 1t, 버터1t, 까망베르치즈... | | | [ 헤루에 | 2009-12-14 ] | | | |  | 불향이 나는 불고기 | 조회: 4402 | | | 떡갈비처럼 국물없이 불향이 나도록 구워낸 바싹 불고기를 소개합니다. 집에서도 불향이 나도록 고기를 굽는 법도 같이 알려 드릴께요. | | | [ 양잿골화로구이 | 2009-12-13 ] | | | |  | 기본을 아는 알리오 올리오 에 페페론치노 | 조회: 4955 | | | 자취방으로 돌아와 그간 밀렸던 약속들을 잡고 살필 것을 살피고 하다보니 아직도 장을 보지 못했다. 오늘은 처음으로 집에서 혼자 밥을 먹으려는데 집에서 가져온 통마늘 한 두개... | | | [ 케이트 | 2009-12-12 ] | | | |  | 바쁜아침, 간단하게 영양있게 맛있게 만들어 먹... | 조회: 4209 | | | 아침시간... 늘 드시던 메뉴말고, 조금은 다른......... 하지만 괜찮은 빵 하나를 소개해드릴까요..? 통밀을 이땀시 넣고, 새콤달콤한 크랜베리를 섞어서, 생크림으로... | | | [ 개나리 | 2009-12-11 ] | | | |  | 오징어볶음 | 조회: 4300 | | | 저는 오징어, 낙지 등의 종류를 그다지 좋아하지는 않는데 저희집 아이들은 꽤 잘먹어요. 엄마가 저녁 반찬으로 만들어 놓았더니 밥 한그릇 뚝딱 비우네요. 잘 먹어 주는 저희집 ... | | | [ 하얀세상 | 2009-12-10 ] | | | |
|
|
요리 베스트
581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 
