|
|
송이버섯 장아찌 |
| 글쓴이: 비올레트 | 날짜: 2011-06-01 |
조회: 3532 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fh9Lcg%3D%3D&page=409
|
송이버섯 장아찌 재료
송이 (새송이/산송이) 200g,
다시마 국물 2컵, 간장 21/2컵, 마른 고추 1개, 통후추 1작은술
송이버섯 장아찌 만들기
1. 산송이(또는 새송이)를 흐르는 물에 살살 씻어 물기를 뺀 후 장아찌용 그릇에 담아 둔다.
2. 다시마는 하루 전에 물에 담가 불리고 분량의 양념을 넣어 한 번 끓여 준다.
3. 준비한 버섯에 뜨거운 장물을 부어 뚜껑을 덮어 두었다가 하루 지난 후 다시 국물만 따라내고 다시 끓인 후 식혀서 붓는다. 두 번 이상 끓여 식혀 부으면 여름에도 잘 상하지 않는다.
 |
| |  | 머리가 좋아지는 반찬~브로콜리 장아찌/브로콜리피클 | 조회: 2091 | | | 재료: 브로콜리200그램,오이1개,양파1개,간장양념:물1컵,간장1/2컵,식초1/2컵,매실액1컵,다시마 1조각 1.냄비에 물1컵,간장1/2컵,식초1/2... | | | [ 베베 | 2011-08-01 ] | | | |  | 간기능과 면역기능 높이는 버섯 질경이 밥 짓기 | 조회: 2098 | | | 버섯을 먹기를 싫어한다면, 아마도 건강에 관심없는 사람일 수도 있다. 버섯의 양양학 연구에 대해서는 방송, 신문, 인터넷을 통해 이미 잘 알려져 있다시피, 무엇보다 항암과 면... | | | [ 달 | 2011-08-01 ] | | | |  | 5분 완성 복숭아깍두기 | 조회: 1905 | | | 요즘 천도복숭아와 자두가 한창이더군요.배추와 각종 채소값이 엄청 뛰었다는 뉴스가 아침에도 나옵니다.폭우로 인해 농산물피해도 심각하고, 아울러 여름채소 가격도 천정부지로 치솟고... | | | [ 알스크림 | 2011-08-01 ] | | | |  | 제철 반찬 감자삼색볶음 | 조회: 1987 | | | 지인으로부터 개진감자 1박스를 선물 받고 보니날마다 감자요리 한가지씩을 하게 됩니다. 식구가 있으면 쑥쑥 줄어들텐데 .... 역시나 오늘도 만들기 가장 편한 감자채볶음입니다... | | | [ 달님 | 2011-08-01 ] | | | |  | 일석삼조 수박속껍질무침 | 조회: 2123 | | | 날씨가 더워지니 수박을 많이 먹게 됩니다.알뜰한 비바리는 오늘은 음식물통에 버리던 수박속껍질을 버리지 않고 다시 멋지게 재활용 해봤어요..사실 버리기엔 너무 아까운 수박속... | | | [ 꼬마천사 | 2011-08-01 ] | | | |  | 만성위장병에 탁월한 민들레김치 | 조회: 2309 | | | 이른봄 즐기차게 캐다가 무쳐먹고 장아찌 담궈두고 하였는데꽃이 피긴 하였으나 잎사귀가 좋아서 민들레도 캐고 질경이도 캐고쑥도 잔뜩 뜯어왔다. 쑥은 살짝 쪄서 가루내어 두면... | | | [ 미야 | 2011-08-01 ] | | | |
|
|
요리 베스트
401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 
