|
|
송이버섯 장아찌 |
| 글쓴이: 비올레트 | 날짜: 2011-06-01 |
조회: 5025 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fh9Lcg%3D%3D&page=264
|
송이버섯 장아찌 재료
송이 (새송이/산송이) 200g,
다시마 국물 2컵, 간장 21/2컵, 마른 고추 1개, 통후추 1작은술
송이버섯 장아찌 만들기
1. 산송이(또는 새송이)를 흐르는 물에 살살 씻어 물기를 뺀 후 장아찌용 그릇에 담아 둔다.
2. 다시마는 하루 전에 물에 담가 불리고 분량의 양념을 넣어 한 번 끓여 준다.
3. 준비한 버섯에 뜨거운 장물을 부어 뚜껑을 덮어 두었다가 하루 지난 후 다시 국물만 따라내고 다시 끓인 후 식혀서 붓는다. 두 번 이상 끓여 식혀 부으면 여름에도 잘 상하지 않는다.
 |
| |  | 흑미양배추복쌈 | 조회: 2757 | | | ◆ 흑미양배추복쌈 찐 양배추에 반지르르 윤이 나는 흑미찰밥을 넣고 도르르 말아 입에 넣으면 아삭한 양배추와 씹을수록 달콤한 흑미찰밥이 즐거운 식감을 준다. 조리시간: 2h... | | | [ 초록샤인 | 2012-08-23 ] | | | | | 홍미달걀지단복쌈 | 조회: 2733 | | | 달걀지단 속에 식욕을 돋우는 붉은색 찰밥과 그 속에 양념장을 발라 구운 더덕이 보물처럼 숨어 있어 귀한 선물을 받은 것처럼 즐겁다. 조리시간: 2hrs 이상 | 재료분량: 3... | | | [ 바이올린 | 2012-08-23 ] | | | |  | 나물장아찌로 만든 복쌈 | 조회: 2621 | | | ◆ 나물장아찌로 만든 복쌈 유난히 다양한 나물이 많이 나오는 정월 대보름에는 대개 여러 가지 묵은 나물로 반찬을 해 먹는데, 말린 나물 외에 오래도록 간장에 삭힌 나물장아... | | | [ 비애 | 2012-08-23 ] | | | |  | 카레 우동 | 조회: 2537 | | | ◆ 카레 우동 재료_ 우동 면 2인분, 카레가루(순한 맛) ⅓컵, 양파 ⅔개, 감자 ½개, 당근 ⅓개, 모양 어묵 4개, 백일송이버섯·쑥갓 약간씩, 포도씨유... | | | [ 이뽄여우 | 2012-08-23 ] | | | |  | 카레 우엉 볶음 | 조회: 2508 | | | ◆ 카레 우엉 볶음 재료_ 우엉 1개, 양파 ¼개, 브로콜리 굵은 줄기 1개, 카레가루·포도씨유 2큰술씩 조미료_ 다진 마늘 1작은술, 소금 약간 준비하기_ 1 우엉은... | | | [ 알스크림 | 2012-08-23 ] | | | |  | 카레 닭고기 커틀릿 | 조회: 2517 | | | ◆ 카레 닭고기 커틀릿 재료_ 닭 가슴살 2쪽, 달걀 1개, 빵가루·포도씨유 1컵씩, 카레가루 1큰술 닭고기_ 밑간 청주 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩 카레_ 밀크 소... | | | [ 사랑 | 2012-08-23 ] | | | |
|
|
요리 베스트
261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 
