|
|
참치두부조림*^^* |
| 글쓴이: 레인 | 날짜: 2011-06-08 |
조회: 5039 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fh5HdA%3D%3D&page=574
|
재료: 두부1모. 참치1캔(150g). 다진파3T. 홍고추1개(또는 청고추1개). 식용유. 고운소금소량
양념: 간장5T. 고추가루1T. 설탕1T. 다진마늘2/3T. 참기름1/2T. 후추가루소량.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.
1. 두부1모는 두툽하게(1cm정도) 썰어준후 고운소금(완두콩알만큼)을 골고루 뿌려 밑간을 합니다.(10분동안)
2. 참치캔은 소쿠리에 받쳐 기름기를 빼줍니다.
3. 홍고추는 곱게 다져준비합니다. 다진파3T준비합니다.
4. 양념장 준비하기: 간장5T. 고추가루1T. 설탕1T. 다진마늘2/3T. 참기름1/2T. 후추가루소량를
섞어 양념장을 만들어줍니다.
5. 프라이팬에 소량의 식용유를 두르고 밑간한 두부를 면보로 물기를 제거후 중약불에서 앞뒤면 노릇하게
부쳐줍니다.
여기에 준비한 양념장과 물1컵을 넣고 중불에서 2분정도 졸이다가 참치캔을 넣고 1분정도 더 졸인후
다진파와 홍고추를 넣고 졸여주면 완성입니다.
==> 수저로 계속해서 국물 끼얹어주세요. 중불에서 계속 졸여주시고요..마지막에 국물이 거의 없을때까지 졸이면
됩니다.
고추가루를 넣어서 개운한 맛이 나는것 같아요..
참치두부조림 맛있어 보이세요?
반찬 걱정될때 쉽게 만들수 있는 착한반찬 같습니다~~
5월의 마지막주 마무리 잘하시고요.. 행복한 하루~ 승리하는 하루 보내세요!!!
|
| |  | 우리 집 식탁 위의 새로운 패러다임…홍합,... | 조회: 5734 | | | 홍합은 각종 비타민과 미네랄이 풍부하고 단백질 성분이 많은 반면, 지방이 적은 영양 덩어리. 하지만 무엇보다 담백한 맛이 일품이다. 영양의 보고인 제철 맞은 홍합으로 우리 집... | | | [ 로사 | 2010-02-08 ] | | | |  | 우아하게 즐기는 퀵 해물파스타(Quick Se... | 조회: 5769 | | | 파스타~ 좋아하세요? 아~그 드라마 말구요^^ 나는 파스타(pasta)= 스파게티(spaghetti)에 대해 그다지 열광하지는 않는데, 이유는 그 뻣뻣한 국수의 질감을 싫... | | | [ 카제 | 2010-02-07 ] | | | |  | 서동파도 울고간 맛난 동파육 | 조회: 6757 | | | 동파육... 삼겹살을 유난히 좋아하는 강씨네... 구워도 먹고,,, 삶아 수육두 해먹고,,,김치찌게에 듬성듬성 넣어 끓여 먹기도 하죠... 주말....뭔가 특별... | | | [ 블랙엔틱 | 2010-02-06 ] | | | |  | 근채밥 | 조회: 4720 | | | 물고기도 산란 직전이 가장 맛있듯... 뿌리채소의 경우에도 돌아올 새 봄, 새싹을 띄우기 위해 겨울이면 땅의 기운을 한껏 머금고 있어 이맘때가 가장 맛있으면서도 영양가가 높... | | | [ 쏘이 | 2010-02-05 ] | | | |  | 키조개 버터구이 | 조회: 4948 | | | 어제 마트에 갔더니 키조개 한개당 1,000원씩 팔더라고요.... 건희가 좋아하는 조개라서 얼른 2개 구입했습니다. 키조개는 조개구이집에 가면 초고추장과 함께 지글지글 구워서... | | | [ 어린늑대 | 2010-02-04 ] | | | |  | 닭가슴살 냉채 | 조회: 5014 | | | 닭 한마리 푹 삶아..백숙처럼 해먹으면..가장 많이 남는 부위가 어디세요? 저희집은 닭가슴살이랍니다.;;;; 닭한마리 고으면 항상 닭가슴살 잘게 찢어서 닭곰탕에 넣어주면 ... | | | [ 윈디 | 2010-02-03 ] | | | |
|
|
요리 베스트
571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 
