|
|
무찜 |
| 글쓴이: 어린새싹 | 날짜: 2014-03-15 |
조회: 6318 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRxLcxs%3D&page=187
|
무찜
◆ 무찜
조리시간
50min / 재료분량:4인분 / 난이도:중
재료
무 1kg, 쇠고기 300g, 은행 10개, 밤 8톨, 대추 8개, 잣 1큰술, 달걀 1개, 소금 약간
양념
다진 파 2큰술, 다진 마늘·간장 1큰술씩
1 무는 0.5cm 굵기로 채 썬다.
2 쇠고기는 얇게 저며 분량의 양념 재료를 넣어 양념한다.
3 은행은 파랗게 볶아 껍질을 벗긴다.
4 냄비에 쇠고기를 넣고 볶다가 그 위에 무를 얹은 다음 은행, 밤, 대추, 잣을 올린다.
5 ④의 재료들이 잠길 정도로 물을 부어 센 불에서 약한 불로 점차 불을 줄여가며 끓여 각 재료가 어우러지도록 끓인다.
6 소금으로 간을 맞추고, 달걀은 황백 지단을 부쳐 마름모꼴로 만들어 올려 낸다.
|
| |  | 흑초밤맛탕 | 조회: 6871 | | | 흑초밤맛탕 ■준비재료밤·은행 20알씩, 물 1큰술, 식용유ㆍ검은깨 약간씩, 소스(흑초 100ml, 식초 50ml, 황설탕 100g)■만들기1 밤은 껍질... | | | [ 들바람 | 2012-12-17 ] | | | |  | 닭고기수프 | 조회: 6663 | | | 닭고기수프 ■준비재료닭고기 안심 300g, 당근 ½개, 셀러리 2대, 감자 1½개, 양파 ¾개, 마늘 2쪽, 홀토마토 200g, 올리브오일 2큰술, 파프... | | | [ 네스다 | 2012-12-17 ] | | | |  | 콩나물국 | 조회: 6596 | | | 콩나물국 ■준비재료국물(멸치 30g, 다시마 20g, 마른 새우 15g, 물 7컵, 마른 고추 2개), 콩나물 250g, 소금 약간, 대파 1대, 청양고추 1개... | | | [ 클로버 | 2012-12-17 ] | | | |  | 얼큰대파국 | 조회: 6382 | | | 얼큰대파국 ■준비재료대파·쇠고기 300g씩, 다시마물 15컵, 고기양념(고춧가루 3큰술, 다진 마늘 1½큰술, 생강즙 ½작은술, 청주·참치액젓·국간장 ... | | | [ 로사 | 2012-12-17 ] | | | |  | 과일샐러드 | 조회: 6249 | | | 과일샐러드 ■준비재료그린키위 2개, 골드키위 1개, 단감 ½개, 사과 ¼개, 소스(플레인 요구르트 1개, 포도씨오일 1작은술, 다진 마늘·소금·후춧가루 ... | | | [ 라일락 | 2012-12-17 ] | | | |  | 키위배주스 | 조회: 6136 | | | 키위배주스 ■준비재료키위 3개, 배 ½개, 꿀 1큰술■만들기1 키위와 배는 껍질을 벗겨 믹서기에 넣고 간다.2 ①에 꿀을 섞는다. 박ㅁㅅ 가정... | | | [ 솜사탕 | 2012-12-17 ] | | | |
|
|
요리 베스트
181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 
