|
|
무찜 |
| 글쓴이: 어린새싹 | 날짜: 2014-03-15 |
조회: 5807 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRxLcxs%3D&page=100
|
무찜
◆ 무찜
조리시간
50min / 재료분량:4인분 / 난이도:중
재료
무 1kg, 쇠고기 300g, 은행 10개, 밤 8톨, 대추 8개, 잣 1큰술, 달걀 1개, 소금 약간
양념
다진 파 2큰술, 다진 마늘·간장 1큰술씩
1 무는 0.5cm 굵기로 채 썬다.
2 쇠고기는 얇게 저며 분량의 양념 재료를 넣어 양념한다.
3 은행은 파랗게 볶아 껍질을 벗긴다.
4 냄비에 쇠고기를 넣고 볶다가 그 위에 무를 얹은 다음 은행, 밤, 대추, 잣을 올린다.
5 ④의 재료들이 잠길 정도로 물을 부어 센 불에서 약한 불로 점차 불을 줄여가며 끓여 각 재료가 어우러지도록 끓인다.
6 소금으로 간을 맞추고, 달걀은 황백 지단을 부쳐 마름모꼴로 만들어 올려 낸다.
|
| |  | 감자양배추크림수프 | 조회: 4629 | | | 감자양배추크림수프 ■준비재료양배추 ¼통, 감자 1개, 대파 흰부분 1½대, 마늘·식빵 2쪽씩, 올리브오일 1½큰술, 버터 2½큰술, 소금·후춧가루... | | | [ 크티 | 2013-10-12 ] | | | |  | 허브 생선구이 | 조회: 4257 | | | 허브 생선구이재료장대 1마리, 로즈메리 4~5줄기, 레몬 1개, 레드 페퍼 1작은술, 올리브오일 1큰술, 바질가루 · 소금 · 후춧가루 조금씩 만들기 1 장대는 아가미 쪽... | | | [ 초록나무 | 2013-10-12 ] | | | |  | 모둠 해물찜 | 조회: 4227 | | | 모둠 해물찜재료주꾸미 4마리, 새우(중하) 4마리, 모시조개 10개, 소라 · 전복 2개씩, 올리브오일 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 화이트 와인 100ml, 소금 · 후... | | | [ 검은건담 | 2013-10-12 ] | | | |  | 해물 스파이스 토마토 스튜 | 조회: 4196 | | | 해물 스파이스 토마토 스튜재료주꾸미 · 새우(중하) 4마리씩, 전복 2개, 모시조개 300g, 마늘 4쪽, 토마토 400g, 올리브오일 2큰술, 토마토 페이스트 3큰술, 소... | | | [ 비애 | 2013-10-12 ] | | | |  | 소라와 열대과일 샐러드 | 조회: 3967 | | | 소라와 열대과일 샐러드재료소라 2개, 새우(중하) · 전복 4마리씩, 애플망고 1개, 파인애플 100g, 키위 2개, 샐러드 쌈채소 80g, 드레싱(플레인 요구르트 100m... | | | [ 진달래 | 2013-10-12 ] | | | |  | 해산물 쌀국수볶음 | 조회: 3992 | | | 해산물 쌀국수볶음재료쌀국수 400g, 새우 4마리, 전복 2개, 소라 1개, 숙주 200g, 당근 80g, 양파 1/4개, 쪽파 5뿌리, 포도씨오일 2큰술, 소금 · 후춧가... | | | [ 바이올린 | 2013-10-12 ] | | | |
|
|
요리 베스트
91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 
