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요리 베스트
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검은깨 채소죽 | |||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRxIeBo%3D&page=20
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검은깨 채소죽 재료 검은깨 2큰술, 다진 당근·다진 양파 4큰술씩, 밥 2공기, 물 4와 1/4컵, 소금 약간, 참기름 적당량 만들기 1 달군 팬에 참기름을 두르고 다진 당근과 다진 양파를 볶다가 밥을 넣어 다시 한번 볶는다. 2 믹서에 ①의 절반 분량을 넣고 검은깨와 물 1/4컵을 부은 뒤 간다. 3 냄비에 ②를 넣고 나머지 볶은 채소와 밥을 함께 넣은 뒤 물 4컵을 붓고 약한 불에 끓여 검은깨 채소죽을 만든 다음 소금으로 간한다. COURSE 2 꽃게 연근튀김 재료 꽃게 4마리, 연근 1개, 녹말가루 약간, 식용유 적당량, 소스(마요네즈 4큰술, 레몬즙 2큰술, 조청 1큰술, 연겨자 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 꽃게는 깨끗이 손질해 등껍질을 제거하고 4등분한다. 2 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 끓으면 ①의 꽃게에 녹말가루를 골고루 입혀서 넣고 튀긴다. 3 연근은 깨끗이 씻어 모양대로 얇게 저며썬다. 4 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 끓으면 ③의 연근에 녹말가루를 골고루 묻혀서 넣고 튀긴다. 5 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞어 소스를 만든 뒤 튀긴 꽃게, 연근에 곁들인다. COURSE 3 건강식 골동반 재료 불린 표고버섯 4개, 달걀 2개, 당근·애호박 1/2개씩, 불린 멥쌀 4컵, 표고버섯 국물 3컵, 식용유·참기름 적당량, 소금 약간, 양념(고추장 4큰술, 참깨·설탕·물엿·매실청 1작은술씩, 물 1큰술) 만들기 1 냄비에 표고버섯 국물을 붓고 불린 멥쌀을 넣어 끓여 밥을 짓는다. 2 불린 표고버섯은 얇게 채썰고 당근과 애호박은 깨끗이 씻어 얇게 채썬다. 3 달걀은 노른자와 흰자를 분리하고 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 각각 노른자와 흰자 지단을 부쳐 얇게 채썬다. 4 달군 팬에 참기름을 두르고 불린 표고버섯과 당근, 애호박을 각각 볶은 뒤 소금으로 간한다. 5 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 앙념을 만든다. 6 그릇에 ①의 밥을 담고 불린 표고버섯과 당근, 애호박, 지단을 돌려 담고 양념을 얹는다. COURSE 4 유자화채 재료 유자청·탄산수·레몬즙 4큰술씩, 배 1/4개, 물 4컵, 얼음 적당량 만들기 1 배는 껍질을 벗겨 얇게 저며썰고 모양틀로 찍어 모양을 낸다. 2 볼에 유자청과 탄산수, 레몬즙, 물을 넣고 고루 섞은 뒤 ①의 배와 얼음을 넣는다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 명란 된장뚝배기 | 조회: 6451 |
| 명란 된장뚝배기재료명란 200~300g, 다진 쇠고기 40g, 청고추·홍고추 1개씩, 된장·다진 파 1큰술씩, 고추장 1/2큰술, 다진 마늘·깨소금 1작은술씩, 식용유 ... | ||
| [ 아픈마음 | 2014-04-21 ] | ||
 | 전복 숙주 간장뚝배기 | 조회: 6106 |
| 전복 숙주 간장뚝배기재료전복 4개, 쇠고기(등심) 100g, 숙주 150g, 애호박 1/4개, 홍고추 1개, 대파 1/2대, 청주 2큰술, 다진 마늘·국간장 1큰술씩, 참기... | ||
| [ 아이 | 2014-04-21 ] | ||
 | 크래미 오이롤 | 조회: 6002 |
| 크래미 오이롤재료크래미 300g, 오이 1개, 식초·설탕 2큰술씩, 소금 1작은술만들기1 크래미는 굵고 길게 찢는다. 2 오이는 깨끗이 씻은 다음 필러를 이용해 길고 납작하... | ||
| [ 베일 | 2014-04-21 ] | ||
 | 단호박 견과류 팝콘 | 조회: 6014 |
| 단호박 견과류 팝콘재료단호박 1/3개, 호두 12개, 땅콩·아몬드 1/2컵씩, 올리브유·흑설탕 1큰술씩만들기1 단호박은 깨끗이 씻어 반 가른 다음 씨를 긁어내고 1×1c... | ||
| [ 된장소녀 | 2014-04-21 ] | ||
 | 양상추 구운 두부쌈 | 조회: 6054 |
| 양상추 구운 두부쌈 재료양상추 5장, 두부 1모, 들기름·간장 2큰술씩, 발사믹식초 1작은술만들기1 양상추는 깨끗이 씻어 손바닥보다 작은 크기의 동... | ||
| [ 크리스탈 | 2014-04-21 ] | ||
 | 현미튀밥 요거트 | 조회: 6179 |
| 현미튀밥 요거트재료현미 1컵, 플레인 요거트 2개만들기1 현미는 물에 재빨리 씻어 물기를 없앤다. 2 마른 팬에 ①의 현미를 넣어 2분 정도 센 불에 볶다가 약한 불에 3... | ||
| [ 윈디 | 2014-04-21 ] | ||
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