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내가 좋아하는 오징어 볶음이 완성 되었네요~^^

 
재료입니다. 손질한 오징어와 버섯, 양파, 당근, 홍피망

식용유 약간 붓고 다진 마늘을 볶다가 위에 재료를 왕창 한꺼번에 넣습니다~

뭐 따로 넣어도, 한꺼번에 넣어도 맛은 다 똑같더라구요~^^

전 한꺼번에 넣었습니다.

그리고 양념을 합니다. 양조간장 2 + 어간장 2 + 고추장 1 + 고추가루 1 + 설탕 2 + 물엿 1 + 께소금 1 + 후추약간

빨간~ 오징어 볶음을 좋아하시면 고추장을 더 넣으시면 되고

달달~한 오징어 볶음을 좋아하시면 설탕을 더 넣으심 되고

매콤~한 오징어 볶음을 좋아하시면 땡초를 하나 넣으심 되겠죠~

알아서 적당히 넣어주세요~

자~ 볶다보니 오징어 색이 변하고 야채들이 익어갑니다.

저는 오징어 몸통 안쪽에 칼집을 좀 넣었어요 대충 슥슥~ 껍질에는 몸에 좋은 타우린 성분이 들어있다죠

그래서 오징어 껍질을 벗기지 않았습니다.

짠!^^ 맛있는 오징어야채볶음 완성입니다~ 쓱쓱~ 밥에 비벼 먹어도 맛있구요

손님오면 술안주도로 좋구요~ 아이들도 좋아하는 반찬이 되겠죠?

 
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